身边的科学300问

出版时间:2009-11  出版社:人民出版社  作者:钟祥瑜 等编著  页数:178  
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内容概要

本套丛书以学科为轴分为10册。它们分别是:动物、植物、天文、地理、物理、化学、体育、人体、医疗卫生、常识,内容丰富,涉及面广。每一册书都用300个简单明了的问题贯穿起来,一问一答的形式,开门见山。这样大家一看目录就知道有没有自己想要的知识。我们的问题设置尽量贴近农村百姓生活,语言追求大白话,让大家看着不那么揪心,比较舒坦。例如,常识一册里,里面的问题多是贴近大家生活的小问题,“为什么会出现水土不服”、“冬天怎么洗澡才健康”、“水井的水怎么保持干净”,看似简单的问题却和大家的健康息息相关,可以说是小中见大,这也是本丛书编写的理念之一。本丛书以服务农民为主要对象,从农村经济和农民需求出发,普及农村日常生活、生产的各类科普知识,想做到让农民朋友看得懂、学得会、用得上,既能够针对农村特点,也能够符合农民的阅读理解水平。我们还有一个愿望,就是在这些科普问答中,大家能够学会用科学的思维来思考发生在身边的事情,改变一些不利于大家身心健康、经济发展的生产方式和生活方式,享受到科普知识的美妙。

书籍目录

1.为什么夏末秋初要多吃梨?2.为什么有的蔬菜、水果切开或削皮后会发黑呢?3.为什么洋葱的气味会让人流泪呢?4.鸡蛋为什么会变坏呢?5.怎样识别鱼、肉的好坏呢?6.维生素是什么?7.为什么吃“烧烤”会对人体健康产生危害?8.红薯的食用价值有哪些?9.为什么不能生吃鸡蛋?10.为什么不能经常食用腌制类食品?11.人为什么不能多吃盐?12.为什么不能用化肥袋子装粮食?13.为什么在饮食中要多吃蘑菇?14.为什么香肠久存后吃会危及生命?15.为什么不能用塑料袋装热的和油性的食物?16.为什么土豆发了芽、变青发黑以后不能吃?17.怎样防止大米生虫?  18.为什么吃早餐很重要?  19.为什么晚餐不能吃得太饱?  20.为什么蹲着吃饭不利于健康?  21.为什么不能经常吃方便面?  22.喝豆浆应该注意什么?  23.经常吃剩饭、剩菜会影响健康吗?  24.为什么经常吃零食会影响身体健康?  25.为什么适当吃些肥肉对身体有好处?  26.鱼胆为什么不能吃?  27.为什么生活中要多吃些粗粮?  28.为什么老年人要少吃油炸食品?  29.日常饮食中为什么要多喝粥呢?  30.喝茶可以用来醒酒吗?  31.为什么吃海鲜火锅时不能喝啤酒?  32.怎样才能有效去除猪内脏的异味?  33.怎样快速解冻冻肉?  34.吃狗肉要注意什么?  35.为什么饭后不宜吃水果、不宜喝茶?  36.为什么不能吃发苦、受冻的柑橘?  37.如何有效地除去蔬菜上残留的农药?  38.为什么吃了霉变的甘蔗后会中毒?  39.为什么菱角、荸荠不能生吃?  40.吃菠萝时怎样防过敏呢?  41.孕吐期间吃什么比较好?  42.老年人长期吃素好不好?  43.为什么儿童不能经常喝饮料?  44.夏季如何保存酱油?  45.处于更年期的女性在饮食上需要注意什么?  46.为什么吃茶叶蛋对身体不好?  47.喝啤酒过多有哪些危害?  48.吃西红柿应该注意些什么?  49.哪些人不适合吃鱼?  50.喝汽水时为什么会打嗝,饮用汽水时应注意些什么?51.为什么不能用旧报纸包裹食物?  52.为什么不要吃刚从冰箱里拿出来的饭菜?  53.为什么不要使用油漆筷子吃饭?  54.为什么不能生吃螃蟹、虾、贝?  55.为什么不能在餐桌上铺塑料桌布?  56.吃海带应注意些什么?  57.如何挑选干香菇?  58.做馒头时如何发面?  59.怎样挑选西瓜?  60.怎样鉴别虾皮的质量?  61.怎样识别香油是否掺假?  62.怎样清洗木耳?  ……

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