糖尿病饮食宜忌慎随身查

出版时间:2012-10  出版社:化学工业出版社  作者:龚仆  页数:307  

内容概要

  《随身查系列:糖尿病饮食宜忌慎随身查》主要包括五谷杂粮类、蔬菜类、肉蛋类、水产类、水果类、饮品类等。

书籍目录

五谷杂粮类
宜吃食材
玉米
小米
薏米
黑米
黑芝麻
燕麦
荞麦
绿豆
豌豆
黑豆
大豆
红小豆
慎吃食材
绿豆糕
年糕
粽子
烙饼(标准粉)
忌吃食材
油条
麻花
饼干
月饼(枣泥馅)
方便面
锅巴
高粱
粉丝
西米
糯米
蛋糕
比萨
蔬菜类
宜吃食材
黄豆芽
生菜
番茄
菠菜
油菜
豆苗
空心菜
芹菜
洋葱
大白菜
圆白菜
西蓝花
苦瓜
黄瓜
茭白
冬瓜
丝瓜
魔芋
芥菜(大叶)
莴笋
茄子
胡萝卜
蒜薹
白萝卜
蒜黄
西葫芦
木耳菜
蕨菜
芦笋
紫甘蓝
四季豆
茼蒿
苋菜
黑木耳 (水发)
银耳
香菇(新鲜)
猴头菇
金针菇
平菇
草菇
慎吃食材
甘薯
马铃薯
芋头
菱角
尖辣椒(红)
南瓜
香椿
香菜
韭菜
忌吃食材
甜菜
荸荠
肉蛋类
宜吃食材
土鸡肉
乌鸡肉
鸽肉
鸡肫
猪肉
驴肉
兔肉
牛肉(瘦)
慎吃食材
猪肚
猪肝
猪腰
猪心
猪肺
猪蹄
牛肚
羊肚
羊肝
羊腰
鹅肝
鸡心
鸡肝
鸡蛋
咸鸭蛋
松花蛋
忌吃食材
猪脑
香肠
午餐肉
炸鸡
水产类
宜吃食材
海带
紫菜(干)
牡蛎
泥鳅
三文鱼

鳝鱼
蛤蜊
海参(鲜)
田螺
黄鱼
鲈鱼
草鱼
鲫鱼
黑鱼
慎吃食材
淡菜(鲜)

鱿鱼
墨鱼
鲍鱼
鳙鱼
鲮鱼罐头
鱼子酱
干贝
忌吃食材
螃蟹
带鱼
鲇鱼
鲤鱼
虾米
鲳鱼
水果类
宜吃食材
番石榴
柚子
菠萝
柠檬
草莓
木瓜
无花果
猕猴桃
火龙果
橄榄
柑橘
桑葚
慎吃食材
樱桃
西瓜
香蕉
桃子
鸭梨
葡萄
忌吃食材
金橘
荔枝
芒果
椰子
柿子
红枣
桂圆
榴莲
甘蔗
橙子
饮品类
宜吃食材
酸奶
牛奶
豆浆
豆奶
咖啡
柠檬汁
绿豆汤
普洱茶
绿茶
红茶
慎吃食材
杏仁露
黄酒
糯米酒
忌吃食材
可乐
雪碧
果汁饮品
白酒(度)
啤酒
蜂蜜
麦乳精
珍珠奶茶
其他食材
宜吃食材
大蒜
生姜
核桃(干)
开心果

慎吃食材

味精
甜面酱
花生酱
酱油
辣椒油
食碱
炒西瓜子
炒葵花子
甜杏仁
莲子
板栗(干)
松子
腰果
榛子
大料
茴香籽
花椒
忌吃食材
芝麻酱
冰激凌
巧克力
白糖
冰糖
红糖
草豆蔻
胡椒粉
糖精
猪油(炼)
黄油
牛油(炼)
羊油(炼)
奶油
果冻
薯片
芥末
五香粉
果酱
糖尿病食疗中药材
葛根
夏枯草
桑白皮
白术
白芍
山药
黄芪
沙苑子
荔枝核
甘草
生地黄
鸡内金
淫羊藿
玉米须
川芎
马齿苋
附子
苍术
防己
玉竹
女贞子
枸杞子
黄精
糖尿病并发症食疗方案
糖尿病并发高血压病
饮食建议
对症食疗方
糖尿病并发高脂血症
饮食建议
对症食疗方
糖尿病并发冠心病
饮食建议
对症食疗方
糖尿病并发肾病
饮食建议
对症食疗方
糖尿病并发视网膜
病变
饮食建议
对症食疗方
糖尿病并发神经
病变
饮食建议
对症食疗方
糖尿病并发脂肪肝
饮食建议
对症食疗方
糖尿病并发骨质
疏松
饮食建议
对症食疗方

章节摘录

版权页:   插图:    西米 忌吃原因 西米的淀粉含量很高,而淀粉在人体内会转化为葡萄糖,糖尿病患者进食后不利于血糖的稳定。 食用建议 尽量不吃。如果食用,应用盐调味。在制作西米类食物时,可加入其他食物配合,如红小豆、火龙果等。并相应减少主食量 糯米 忌吃原因 糯米含有大量的淀粉,淀粉在人体内可转化成葡萄糖,糖尿病患者食用后,可使血糖迅速上升,对病情控制不利;糯米黏性极强,难以消化,过量食用后易加重便秘症状。 食用建议 尽量不吃。 蛋糕 忌吃原因 蛋糕的主要成分是淀粉、奶油、蛋黄。淀粉进入人体后会转化为葡萄糖,奶油、蛋黄中的饱和脂肪酸、胆固醇的含量较高。糖尿病患者进食蛋糕后血糖会迅速升高。 食用建议 尽量不吃。如果食用,应适量并选用无糖型蛋糕,并相应减少主食量。 比萨 忌吃原因 比萨中的脂肪多为饱和脂肪酸,大量摄入饱和脂肪酸可促进胆固醇合成增加,如果糖尿病患者大量食用比萨,容易引发高脂血症并发症。 食用建议 尽量不吃。

编辑推荐

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用户评论 (总计33条)

 
 

  •     这本书很好,可以给糖尿病患者在饮食上一个参考,父亲刚诊断为糖尿病,所以想让他在饮食上有所借鉴。
  •     方便携带!希望有助于预防糖尿病!
  •     送给身边的糖尿病患者的
  •     快速查询各种食物,对糖尿病很有用
  •     妈妈最喜欢这本书了,现在按照这本书饮食!
  •     方便携带,是控制血糖的一本很好的参考书。
  •     像字典厚度,查起来比较方便,还配了食物的图片,挺不错的
  •     实用性很强的书本。看了长知识。
  •     挺实用的一本书 ,给妈妈买的,用处挺大,强烈推荐糖尿病人买一本。
  •     很精美的一部书质量很好 鲜明 详细 易懂--虽然不是很全面但非常不错
  •     不错,比字典大些,内容算齐了。
  •     书很好,让我受益匪浅!
  •     很精致的小手册,易学易懂
  •     不错 给老爷买的 纸质也不错 喜欢当当的书
  •     书下午刚收到说是要送到家要等明天就自己找快递取的,书还没看但是看着质量还不错,在当当网买过几次书了都不错,以后还会再来的
  •     非常好用,非常满意
  •     值得购买 ?
  •     哎哟喂 不错哦 真心
  •     就像一本小词典,多色版的。只是里面有些宜吃食物值得商榷。感觉有的水果含糖也不少,怎么就归为宜吃类了。还是要批判的来看这本书
  •     很实用的一本书,给老爸买的,什么能吃什么不能吃什么少吃都有介绍,携带方便。
  •     我看啦,非常喜欢,值得购买。
  •     这本书挺好看的,挺满意,较实用。
  •     不知道这本书能不能完全相信 有的和别的位置说的不一样 都不知谁对 可以做个参考
  •     买给自己或者给老爸看
  •     查询什么适合患者 什么不适合 废话不多 贴近生活
  •     不错的,便宜,实用,日常生活中的自已事项都有讲,很不错的
  •     都没有明确什么能吃什么不能吃,实际作用不大
  •     全是食谱,买给长辈,还好是彩图,内容还挺合适,食物也算是常见的食物,家里也能做,不错
  •     挺方便携带的一本书。
  •     这本书挺好的,已经买三本了,它对每样食物都有功效和烹饪方法解释,真的挺不错~~!
  •     实用的书,一定要买的,一生都会有用的。
  •     这本书是真不错
  •     给母亲送的,挺好
 

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