民族风味

出版时间:2001-8  出版社:贵州人民出版社  作者:贵州省饮食服务公司 编  页数:78  字数:40000  

内容概要

本书整理黔味民族菜76道是研究黔菜文化的重要资料,是厨师技能培训的必读课本,是主妇做黔味菜的入门书籍。

书籍目录

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用户评论 (总计1条)

 
 

  •   我是贵州人,这本书真的很一般,菜式不多,书薄得让我吃惊,而且都是大菜,但是没有详细步骤
 

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