就想开间小小咖啡馆

出版时间:2012-5  出版社:中信出版社  作者:王森  页数:269  字数:10000  
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前言

“就想开间小小咖啡馆”,给书起这个名字,首先,这是我五年前,甚至10年前的梦想。还有一个更重要的原因,是因为,最近四年来,在我的参差咖啡馆里,听到好多客人告诉我,他们非常羡慕我的生活状态,他们将来的终极梦想也是开一间咖啡馆!于是,当我决定写这本书,把我这五年来陆续开办16间小咖啡馆的故事和体验跟大家分享的时候,“就想开间小小咖啡馆”就早早成了书名的不二选择。2005年5月,妈妈66岁就因病去世。第一次直面死亡,而且是面对疼爱及宽容有加的妈妈,我着实有点手足无措。花了整整一年的时间,我放下自己公司的琐事,开始重新思考关于生命的命题,走了很多地方,喝了很多咖啡,看了很多书。非常幸运地,一个对“我到底想要什么?”的反复追问,让我找到了答案。更加幸运的是,答案其实非常简单!那就是,生命宝贵而短暂,我不要让我的生命被一些其实我并不喜欢,对我来说其实也并不重要的东西所充斥和耗尽,我只要过简单而快乐的生活。可是,怎样才能过上简单而快乐的生活呢?我找到的答案也非常简单,那就是“选择”,选择去做一件我真正喜欢的,对我来说快乐并且并不困难的,甚至可以说非常容易的事情。于是,2006年初开始到2007年初,我用了大约一年的时间,做出了旁人和同事们认为不能理解,不可思议的选择。我放弃了经营得还不错的公司,脑子里只剩下唯一一个小小的愿望——“就想开间小小咖啡馆”。从此,拒绝所谓事业,拒绝所谓成功,拒绝所谓主流,拒绝贪婪,拒绝诱惑,拒绝挑战,拒绝打拼,拒绝奋斗,拒绝繁复,我只要简单的快乐。感谢妈妈,她的过早离世,让我惊醒,竟然帮我找到了一个如此简单,但是又如此真实,事实证明也是如此受用和真正属于我的答案。之后五年的经历和事实证明,快乐必须是以一种最最简单的形式出现和存在的。简单的快乐才是可以持续的,真正的快乐就好像清新的空气,你不用使劲用力地去感觉它的存在,它根本就是不易察觉的,但是它实实在在地让你舒服。从2007年5月13日开业的第一间参差咖啡馆到今天,时间过得飞快,只是因为要写这本书,我才郑重其事地坐下来梳理和回忆。而之所以陆续开了这么多咖啡馆,完全有别于以前开公司时候的企图心和所谓的战略规划与布局。每一间新开的参差咖啡馆都属于机缘巧合,必须强调的是,五年下来的整个过程中,我很少会有很累的感觉。当然,之所以开了这么多,也得益于参差咖啡馆之名,当初选用英国哲学家罗素的“参差多态乃幸福本源”之意给咖啡馆命名,不小心奠定了参差咖啡可以以各种各样参差多态的形式存在,每一间新的参差咖啡馆都能够实实在在地满足我对于追求差异化,实现一些小小创意的冲动。渐渐地,一边打理这些小小咖啡馆,一边我也开始深切地感受到对真咖啡馆的社会需求实实在在地与日俱增。近两年,如果不是我坚持不让原本简单的“就想开间小小咖啡馆”的美丽初衷变了味道,如果不是我很懒怕累,参差咖啡馆还会开得更多。既然小小咖啡馆的社会需求那么大,而我又要坚持妈妈给我带来的启示;既然我已经“轻轻松松”地实现了很多人的梦想,而那么多人还都怀揣着这个梦想,或犹豫不决,或不知如何入手;既然五年下来,我多少总结出了一些经验,而我也从心里乐见更多的人能够有机会圆了自己的梦想,为什么不写出来和大家分享呢?在我看来,中国真正的咖啡时代才刚刚开始,真正的咖啡馆不是太多,而是太少了。越来越多的人渴望拥有一间属于自己的小小咖啡馆,过上简单而幸福的生活!真正的咖啡馆时代不是舍我其谁,而是大家各具特色,共存共荣。当然,我觉得更有意思的是,分享。分享其实是一种积极而快乐的自我肯定。就是我写这本书的初衷。在中国,咖啡馆出现已经20年以上甚至更久了,但是我心目中真正的咖啡馆时代才刚刚开始,真正的咖啡人口也才刚刚开始形成。咖啡馆作为一个行业,其发展空间巨大但又极具特殊性。必须要提出的是,我这里所指的咖啡馆特指“小咖啡馆”,这些小咖啡馆和人们已经熟悉并接受的传统意义上的那些名叫咖啡馆的场所是有本质区别的。个人认为,抛开那些已经遍地开花的打着咖啡馆旗号的棋牌室、简餐厅不论,即便那些我们已经认定就是咖啡馆的,诸如两岸咖啡,名典咖啡这样的连锁咖啡企业也不是真正的咖啡馆,他们的主要营收其实来自简餐、套餐、煲仔饭之类的正餐和主食,咖啡饮品所占营收比例肯定低于50%,所以它们其实就是一间间有咖啡卖的“慢餐厅”。而我这里所说的真正的咖啡馆,咖啡的营收比例应该超过50%,而且注定是小的。我几乎可以肯定,在中国,这些我所指的真正的咖啡馆正在慢慢成为一个全新的新兴行业。其实,目前市场上已经存在着大量攻略式咖啡馆经营指南书籍,但它们都没有意识到,也就不可能提出咖啡馆注定是小的。一旦忽视了这样一个重要的前提,这些书籍自然也就缺乏了对这一特殊性的剖析,通常都只是泛泛而谈,它们当然关于选址,装修,开办,经营等环节的所谓攻略,但其实提出的数据和经验都是其他餐饮服务行业所共有的,除了咖啡技术方面,其他内容对真正去经营一间小咖啡馆的实质作用几乎没有。咖啡馆注定是小的,只要我们可以在这一概念上达成共识,那么过去的五年,一间间小小的参差咖啡如何开办,如何存活至今,如何保持经营过程中的快乐心态,并且如何找到能够充满信心地永续经营下去的信心源泉,就显得很有价值了。好了,非常乐意带大家走进参差咖啡的故事,希望大家能够从中得到一些启发和灵感,愿大家早日实现“就想开间小小咖啡馆”的梦想,当一个简单而幸福的小小咖啡馆的小老板。王森2012-02-14

内容概要

  王森,人称森哥,曾经,他跟很多人一样,念书,打工,创业,想要成就一番伟大的事业,然后周游世界。五年前母亲的突然离世,让他开始停下来,思考生命的真正意义:好不容易出生,好不容易长大,好不容易毕业,好不容易独立,有什么理由不去做一些自己真正喜欢的事情呢?
  于是,从2006年开始,他毅然停掉业务蒸蒸日上的公司,朝着自己的人生梦想迈进:开一间有特色的可以步行抵达的小小咖啡馆。从此一发而不可收拾,竟然一口气开了16间,而且间间都存活得不错。
  现在的他,已远离塞车的马路,9点的打卡机(每天中午慢慢悠去上班,公交车上空得要命),绩效评估(每月略有盈余就足可送自己一个红包),成堆的电邮(16间咖啡馆微博有趣互动),25度恒温正襟危坐的会议室(所有的决策都在煮咖啡和烘培蛋糕的香气中诞生)……梦想不会因为岁月而变老,却把美好的时光拉得更长。
  7万元,买个厨房都不够,但你可以拥有下半辈子的阳光,慵懒,自在,喜悦,以及一间在你名下的小小咖啡馆。每天微笑接待不同的客人,听他们讲讲旅途中的人生,或喜或悲。
  原来,美好的生活就是这样触手可及。

作者简介

王森,人称森哥,武汉人,嗜咖啡成瘾者,想环游世界的背包客,从未出过书,作品只有一间间小小的“参差咖啡”馆,坚信没有恶习不成生活,坚信小的就是美好的,坚信参差多态乃幸福本源,视王小波为精神偶像,宁做一只特立独行的猪,不做一个循规蹈矩的人,最大梦想是人们提到武汉时不再只是鸭脖和热干面,而是一座咖啡之城,咖啡香永恒地飘荡在城市上空,给行色匆匆的都市人一个停下来发呆的最好借口。
目前,他正把这个“就想开间小小咖啡馆”的梦想放大,把咖啡点滴醇香滴入培养皿,开创了一所参差咖啡梦想学校,准备帮助更多热爱创意产业,热爱美好生活的年轻人实现自己的创业梦想。

书籍目录

前言
01 参差咖啡的故事
 重走小波路与参差咖啡
 武汉第0间参差咖啡馆
 酒吧里面的参差咖啡馆
 我的第一间参差咖啡馆
 如何让梦想照进现实!
 参差咖啡书屋是个意外
 参差咖啡的各种可能性
 泡泡的武汉咖啡之旅
 小芸的参差咖啡日记
02 怎样开间小小咖啡馆
 咖啡馆注定是小的
 开咖啡馆是一种生活方式
 劝你暂时别开咖啡馆
 小小咖啡馆的租金与选址
 小小咖啡馆的投入与装修
 小小咖啡馆经营的五个误区
 小小咖啡馆十二温馨实例贴士
 豆瓣、微博与咖啡馆
 小小咖啡馆里可以发生什么?
 小小咖啡馆推荐书目
03 我的参差咖啡日记
 参差与小波
 光阴的故事(咖啡版)
 小的是美好的
 黑白双傻
 书与咖啡
 千万别说“我很忙”
 靠谱的咖啡馆邂逅
 参差咖啡,功能饮料!
 第三类关系
 咖啡有瘾又何妨?
 恋爱与开咖啡馆
后记:参差咖啡梦想学校

章节摘录

版权页:   插图:    小小咖啡馆十二温馨实例贴士五年的咖啡馆生活,我闲来无事的时候就喜欢瞎琢磨,受王小波的影响,有趣才是硬道理,所以想出来的每个点子都是希望我的参差咖啡馆在客人们眼里是一个有趣的地方。很多贴士不一定直接带来什么生意和收入,但是久了,客人对我们的认同会越来越多,印象也会越来越深,喜欢的会越来越喜欢。以下是我五年来尝试过,效果不错的温馨贴士,有效程度不分先后,大家可以结合自己的特长和喜好,有选择使用。 1、喝咖啡加5元,送鲜花一束咖啡馆里鲜花是不可少的,采购鲜花的时候不妨多买一些。客人们中间一定会有需要鲜花但是又无暇去买的。突然看到这个小服务,没准就来一小束派上了用场。记住分成一小束一小束,用旧报纸随意包起来,不必大把大把的。很多客人都非常喜欢我们这个很贴心的小创意。 2、顾客照片墙,留在店里的美好回忆有些酒吧,咖啡馆常会把客人的名片收集起来集中贴到墙上,个人认为这个在旅游景点比较合适,反正谁也不认识谁,后来的人看来会觉得这个地方人气旺,对店主倒是有帮助。咖啡馆里的照片墙比较适合针对老顾客,留下在这里的美好瞬间,来年再看,感触良多的。 3、私人咖啡杯存放这是一个咖啡馆必须做的,鼓励客人带自己的杯子来,客人嫌麻烦的话,店里还可以采购一些好看的杯子给客人选购。不同的客人喜欢的咖啡也不一样,店主可以通过杯子记住客人的专爱。不仅拉近了距离,还增加了客人的归属感。 4、好书、二手书、过刊、新鲜报纸咖啡馆里一定要有一些耐看的好书,就算新书太贵不可能大量采购,也可以去淘些二手的品质不错的书籍,可读性强内容还不错的好杂志过刊,客人在等人或者独处的时候,手边有点读物会自然很多。订一份本地畅销报纸也是必要,功能如前。 5、自制手工小饼干小西点一份不错的小手工饼干或者西点是咖啡的绝配。这些东西只要上手了,做起来都不难,因为是手工的,所以比起在外面买的更有亲切感。何况小咖啡馆总有不那么忙的时候,自己动手既打发了时间,也是个乐趣。碰到有兴趣学习的客人还可以教给客人。 6、跳蚤市场 如果客群有了一定数量,小型的店内跳蚤市场是可以尝试的,提前预告,选个周末邀请有旧东西出手的客人来免费摆摊。喝着咖啡,推荐一下自己的宝贝,即便没有成交,也算是度过了一个慵懒的下午。7、免费借书 如果你喜欢看书,店里已经收集了不少好书,不妨告诉客人看到喜欢的可以借回家看,但是要登个记,按书价收个押金。万一客人忘记还了,就当是卖给他了呗。 8、杂货铺 如果馆主喜欢旅行,可以每次多带一些旅行战利品回来,也可以鼓励老客人也把战利品放到店里来寄售。久而久之没准一个很有特色的小杂货铺就这样慢慢形成了。 9、拜托起个好名字 一间咖啡馆名字其实是很重要的,巧妙而又上口的名字可以带出主人想传达的理念,会让人愿意帮你传播。 抄袭模仿最要不得:辛巴克,星吧客 没什么个性记不住:爱上咖啡,恋上咖啡 俗而酸不拉几棋牌室嫌疑:左岸咖啡,可可咖啡 有意思容易被记住:睡不着咖啡馆、路上捡到一只猫咖啡馆、蛙咖啡馆10、新鲜烘焙是必须的我们都知道新鲜烘焙的面包有多么香,多么诱人,却不一定知道在那些弥漫着煲仔饭味道的伪咖啡馆里,因为咖啡变成了点缀,出品频率不高,所以他们对咖啡品质的关注远远低于对正餐出品的关注。据我所知,他们使用的咖啡豆很少是自己烘焙的。个人体验是,喝过新鲜烘焙的咖啡豆之后,再也不喝“传统”伪咖啡馆的咖啡了。我的感觉代表了大多数人,在伪咖啡馆大行其道的地方,由于不重视,由于咖啡出品并不多,陈咖啡非常普遍,而这种陈咖啡却几乎被人们认为就是咖啡本身的味道,以至于有些人喝了这种咖啡之后继续选择喝速溶咖啡。而在我们的店里,情况刚刚相反。所以,坚持新鲜烘焙路线,假以时日,你一定能培养出你的忠实顾客。个人认为,咖啡豆的新鲜度占了咖啡口味的80%,所以建议: A、尽可能自己烘焙,小型机器并不贵,自己动手乐趣多多。 B、找熟悉的信得过的新鲜烘焙供应商,小批量进货,超过45天的豆子坚决作废。 11、软沙发和硬椅子 小咖啡馆不要过于理想主义,沙发当然舒服,当然受人欢迎,但是,还是必须以硬椅子为主,软沙发只能是点缀,椅子和沙发的比例7:3。道理你懂的。写出来是让你记得要听我的,可别听朋友和客人的。 12、旧货市场淘宝 前面说了控制投入的重要性,加上现在环保理念深入人心,用二手家俬设备都是值得推崇的。问题是你怎么能淘得到。在武汉,我的很多客人老是羡慕我淘到的一些东西,问我在哪儿淘的,可是告诉他们,他们还是无功而返。原因很简单,第一淘宝要经常去,得碰。第二,淘过一两次之后要和旧货市场的人沟通,告示他们你的喜好,留个联系方式,再有类似的东西,他们就会通知你。第三,要有变废为宝的眼光,也许在你眼里就是个废物,但是在我眼里稍加改造,它就成你你刮目相看的好东西了。 7、豆瓣、微博与咖啡馆 其实网络时代利用网络工具能够对自己的咖啡馆做宣传,这一点是不言而喻的。大家都很清楚,也不可能回避。我想在这里和大家分享豆瓣和微博对参差咖啡的帮助,这些帮助远远超过了我的预期,大家先看一组数据,然后我再来逐条进行分析和解释,怎么样可以让这两个网络工具帮你实现超预期的效果。 2009年4月11日,参差咖啡豆瓣小站发起了第一个活动,点击感兴趣的38人,点击参加的13人,实到人数肯定是个位数。当时喜欢我们小站的人数大概不到个左右吧,具体数字我不记得了,只记得当时武汉一个著名的LIVEHOUSE的豆瓣小站关注者是5000人,当时这个数字好像是上限,让我是好生羡慕。 2012年2月4日,我的偶像LIVEHOUSE豆瓣小站的喜爱人数仍然高过我,但是只多不到200个了,参差咖啡书屋的豆瓣小站喜爱人数也达到了11000多个。这是我2009年4月11日的时候怎么也不敢想的事情。当然还有一个重要的事实就是,仅仅是好生羡慕是没有用的,在之后的两年多时间里,组织了100多个自己觉得好玩,大家也觉得好玩的活动。是这些活动的发起和举办,让大家一点点,一步步越来越了解我们,进而愿意关注我们。可以肯定,如果没有豆瓣,参差咖啡书屋不会有今天的知名度,反过来,参差咖啡书屋经常举办的活动又吸引了更多的人关注我们的小站。这是一个完美的良性循环。 2010年6月,我注册了参差咖啡的新浪微博,半年后,到2011年1月8日,开通微博近半年的时间,粉丝达到1000多,当时和一个朋友打赌,一年以后我认为粉丝能够达到5000,朋友认为不可能,之所以打赌,说明我也就是个瞎猜,能不能不知道,但是可以试试。谁知道,后面的情况有些出乎我的意料,到2012年中的时候粉丝就过了5000了,到我和朋友打赌约定的2012年1月8日,粉丝早就过了10000了,超额完成任务,这可是我当初也没有想到的。 自从有了微博,大家都听说过这个说法:粉丝过10000,你就是本内刊,粉丝过10万,你就是一本杂志,粉丝过100万,你就是份都市报,粉丝过千万,你就是参考消息,粉丝过亿,你就是春晚了。刚看到这个的时候,我其实也不以为意,因为当时我的粉丝才几十个,我根本不能想象10万,哪怕10000个粉丝对我这样一个默默无闻开几间小咖啡馆的人来说都是遥不可及的。现在一年多下来,一万个粉丝实现,那么1万到10万会不会重复1000到1万这个过程呢,不得而知。不过这已经不是什么重点了,重点是我大概知道为什么非名人的我能够实现粉丝的快速增长,粉丝的快速增长对一个咖啡馆来说有什么益处。 粉丝达到10万,你就相当于一本杂志,这个没有错,你被看到的机会大了,但是我在这里想讲的还不只是能被人看到,被人看到什么其实更重要,尤其对一个咖啡馆来说。为什么这么说呢?我前面一直在说开咖啡馆是一种生活方式,咖啡馆应该由主人亲自经营,一间咖啡除了环境好,服务好,咖啡好,还要有特色,有精神气质,和一个人一样。微博的出现,不夸张地说,对参差咖啡真是一种天赐。因为如果没有微博,我就不可能也不敢开那么多店,很简单我分身乏术,如果没有微博,我也不敢违背我自己说的这些原则。但是微博帮助实现了超脱出每个实体店,为参差咖啡不断塑造出一个整体的,超越实体店的精神气质和生活气息。我的微博写得比较勤,内容主要包括咖啡知识,生活理念,价值观,旅行分享,80%原创,基本上通过微博是可以了解我们的经营理念和生活态度的。如果你只是个传声筒,没有原创都是转发,那别人直接关注发声源,关注你干嘛?其实事后想想,应该就是这个原因,你坚持不断地写,认同和喜欢你的会越来越了解你。当然写多了别人可能会烦你,发微博也要注意频率,不过最终留下来的基本是真心喜欢和认同的粉丝了。 总结下来,微博其实是你实体店特色形成的一个重要补充,是你和客人们实现交流的一个很好的工具,如果实体店还有价值观、生活观的话,微博就是你的一个全天候的表达窗口。这些补充是单单在实体店里很难短时间完成的。所以,说微博成就了今天的参差咖啡其实也都不为过。

后记

参差咖啡梦想学校我一点也不否认,写这本是为了开参差咖啡梦想学校做铺垫。我当然也不能否认开学校的目的是为了赚钱。但是这种主观利己,客观利人的事情,我很好意思干,能帮助大家梦想成真,我挣点辛苦钱也是应该的吧。说实在的,看一本书就能开好一间咖啡馆肯定连你自己也不信,书的作用充其量可以帮助大家理清思路,或者说是尽量说服大家同意我的思路,万一这本书并没有说服呢,甚至你看完了根本就不同意我的想法和做法呢?不过有一点是可以肯定的,买这本书的人大概都是怀揣开咖啡馆梦想的人,没准有些人已经开始着手准备,甚至有些人已经开起来了正因为什么环节在困惑着,或者经营得还不错希望更好玩一点。我想说的是,假设这本书对你启发很大,里面还有一些实战经营的分享,有些具体数据的分析,按图索骥,再综合考虑进去本地的特点,再加上一些自己已经储备的和有待开发的想法,开一间投资不大的小咖啡馆大概八九不离十吧。我给出的建议是,千万别这么认为,拜托你,欢迎你,到参差咖啡梦想学校里来待3个礼拜吧!以下我帮你列出了三个理由:第一、好像是弗洛伊德说的,如果你没去过伊斯坦布尔,去过的那个人跟你形容得再详细,再准确,你还是无法想象伊斯坦布尔是什么样子。要想知道是什么样子,只能亲自去一趟。引用这个的意思是书里有限的故事,有限的数据,有限的图片远远不能和你亲自到所有的参差咖啡看看,听我更详细的课,再和店长们聊聊,甚至给你机会在几个小咖啡馆做几天代理老板来得更有实效。既然要投入那么多钱开咖啡馆,可不能在乎一点学费是吧,既然开咖啡馆是将来的生活,可不能急那么几个礼拜是吧。看到这儿,千万别笑话我在这里厚着脸皮拉生源哦,我反正觉得自己做的事情挺有意义,甚至可以肯定你们来了,将来一定会感谢我。筹建一间咖啡馆,省下的投入都是赚的,经营一间咖啡馆,不走弯路就会少损失甚至不损失金钱,我如果能帮大家做到这两点,赚点钱也是应该的嘛。第二、想开和开着一间咖啡馆完全是两回事,咖啡馆和牛肉面馆最大的区别是,牛肉面馆品质好,味道好,服务好,干净卫生就基本OK了,而对咖啡馆来说,这几条只是基础性的硬指标,咖啡馆的经营还需要更多软性指标,诸如氛围的营造,主人心态的设定和调整等等。因此,我们提供制作咖啡的教学只是基础部分,相当大的比例是提供如何开店的指导,包括:心理准备,心态调整,选址,设计,装修,经营的案例分析,实地考察,店内实习和馆主体验,通过3周的学习,让你除了会做一杯好咖啡之外,还能全方位地确立正确的概念,形成适合自己的独特的经营思路,建立理性基础上的十足信心。我们的目标是,学期结束之后,关于你的咖啡梦想,接下来的每一步,你都成竹在胸,在筹建咖啡馆的过程中,每个步骤和环节你都有非常清晰的思路可循,碰到问题很快就有相应的解决方法,在经营过程中,知道如何享受过程,碰到困难,还能够很坦然地理性看待和加以解决,清楚地知道困难出现的原因和克服这些困难的过程将是如何的。总之,就是希望你能通过学习和实习,建立自信,对开好自己的咖啡馆很有把握、充满信心,从一开始就立于不败之地。第三、参差咖啡梦想学校是一间关于咖啡馆梦想的学校。我们深知小咖啡馆本来其实不适合做连锁,所幸我们叫参差咖啡,于是我们可以在武汉以不同形式和不同风格做成了一种另类连锁。但是这种连锁由参差咖啡直营复制到外地就不可行了。看过前面分析的朋友应该知道,小咖啡馆盈利能力有限,最适合馆主自己经营,如果我们把小咖啡馆直营连锁到外地去,经营成本肯定会大大提高。这么一分析,特许就成了参差咖啡能够复制的唯一出路了。可是在中国一提到特许经营,我自己都觉得不靠谱。我本人就间接认识几个靠中国式特许经营发大财的。说白了,他们就是编造一个特诱人的盈利模式把大量急于创业或者发财的人骗进来,收完加盟费离他们失踪就不远了,通常情况下他们又去编造另外一个盈利模式去了。所以,如果参差咖啡做特许经营一定会十分慎重,要经过严格的双向选择。我们会坚持特许只发给参差梦想学校的学员,当然你早有自己的成熟的想法不想加盟那也当然没问题,双向选择嘛。但是如果有意向选择加盟的话,实地考察加学习就非常必要了。武汉的这十个参差多态的直营店你都可以因地制宜,结合本地实际有选择,有针对性地复制到你所在的城市。   毕竟我只是个开咖啡馆的,不是作家,所以前面那些文章免不了有些语无伦次,时而严肃文绉绉,时而又有点插科打诨的乱调侃,大家千万别介意。我只想说,我是一个乐观的好人,欢迎大家来武汉。

媒体关注与评论

从2006年开始,作者毅然停掉业务蒸蒸日上的公司,朝着自己的人生梦想迈进:开一间有特色的可以步行抵达的小小咖啡馆。从此一发而不可收拾,竟然一口气开了16间。每天微笑接待不同的客人,听他们讲讲旅途中的人生,或喜或悲。 ——人民网 读过此书,或许你收获不到五花八门的咖啡知识,但能分享到简单快乐的生活方式,参差多态的创意思维。作者王森从未出过书,作品只有一间间小小的“参差咖啡”馆,坚信没有恶习不成生活,坚信小的就是美好的,坚信参差多态乃幸福本源。喜欢一个人行走,一个人感受,走走停停的生活,就是咖啡的人生态度。这一点得到读者们的认同,他们的印象中,对于咖啡馆,那是一间身体和心灵得到释放的温馨小屋——无关创业,无关打拼。 ——长江日报 也许你不会了解如何煮一杯香浓的咖啡,却可以学会如何开办和经营一间有特色的小小咖啡馆,建立开好咖啡馆的坚实信心;也许你收获不到五花八门的咖啡知识,但能分享到简单快乐的生活方式,参差多态的创意思维。 ——南方网 作者王森突遇母亲离世,开始停下原本的创业计划,思考生命的真正意义。他毅然关掉公司,去实现自己的人生梦想:开一间有特色的可以步行抵达的小小咖啡馆。从此,他一发而不可收拾,竟然一口气开了16间,而且间间都存活得不错。读这本书,你不会了解如何煮一杯香浓的咖啡,却可以学会如何开办和经营一间有特色的小小咖啡馆,能分享到简单快乐的生活方式、参差多态的创意思维。 ——绍兴晚报

编辑推荐

《就想开间小小咖啡馆》编辑推荐:读了此书,也许你不会了解如何煮一杯香浓的咖啡,却可以学会如何开办和经营一间有特色的小小咖啡馆,建立开好咖啡馆的坚实信心;也许你收获不到五花八门的咖啡知识,但能分享到简单快乐的生活方式,参差多态的创意思维。“就想开间小小咖啡馆”微电影宣传片女主角火热征集中,欢迎报名自荐。随书附赠“参差咖啡梦想学校”报名费200元抵用券,让你离创业梦想更近一步。

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用户评论 (总计173条)

 
 

  •   这是我为数不多的几次在当当上购买畅销书,也是第一次写篇不是书评的评,真的不算是书评,只是自己一点点的想法而已吧。
    为什么会不顾一切地买下它?以往看到这些畅销书,都会在网上去搜搜TXT,下载再看。因为觉得这些趋炎附世的所谓畅销真的没有收藏的意思,另一个方面来说,我已经没法静下来细细地看一本长篇了。不是说速食时代吗?思想也速食,行为也速食,看书也速食了。
    在当当上给儿子搜书,搜来搜去,一本名为《就想开间小小咖啡馆》的书一下砸中了我糊里糊涂的眼睛,或者说是我糊里糊涂的心。那是阴霾的天空突然被撕开一个口子,透进了阳光的感觉。看了下介绍,讲的并不是开咖啡馆的技术层面的东东,而是一种咖啡的人生态度。
    作者(暂且叫他森哥),是位嗜咖啡如命的中年文艺男青年,在武汉开了家名为“参差”的小小咖啡馆,随后一发不可收拾,几年时间开了好几家。一家步行能抵达的小店,浓浓的咖啡香味,许多自己喜欢看的书,一个慵懒的阳光的下午,一群不多不少的谈得来的客人,没有早上塞车挤公交赶地铁去打卡,没有成堆的报表和方案,没有没完没了的加班……神仙般的生活状态呵,这就是森哥的咖啡生活。
    众多白领小资都会逃去丽江,那个地方曾出了一部《丽江的柔软时光》的书,光听书名儿就觉得矫情。大家在钢筋水泥中生存,在耳舆我诈中挣扎,需要喘息,需要放空,需要邂逅。需要就会催生产品,很多人感叹如今的丽江太过于商业化,其实存在即合理,有需要就会有相应的东东出现。
    森哥的咖啡馆,必须是小的,小到20多平方都可以。却不能大,100平方都过大大了。不同于我们所认识的咖啡馆,如左岸、还有许多叫不出来的洋名的咖啡馆,大都座落于闹市,有着豪华的装潢,昏暗的灯光,众多的服务员,一间间隔出来的卡座和小厅,一杯咖啡是不下30-40元的,还有西餐、煲仔饭、中餐、冰淇淋,最后还要弄点充满地域特色的麻将包房。在我的心里,这样的咖啡馆是商务的地方,是宴请的地方,是我们这些小人物偶尔小资一把的地方—(毕竟一次几百元的消费还是要算计的)。森哥认为,这些不是真正的咖啡馆,巴黎左岸的咖啡馆,都是小小的(没去过巴黎,神往一下),不会是这样动辄几百平方的。小有小的道理,小有小的好处,小小的咖啡馆,租金可以承受,人工就用自己,最重要的是按自己的意愿来布置,而不是取悦大众。
    小小的咖啡馆,按自己的喜好来布置,放置的是自己喜欢的书,10元一杯的研磨咖啡,一个下雨或阳光的下午,一段自己喜欢的音乐,这样的咖啡馆成本不过几万元,却放置自己的理想在里面,什么都是自己想要的,做喜欢的事,不是刻意去营造 。正如其说,“生活着,而不是活着”。这样的咖啡馆,实际上是把自家的客厅和书房搬到外面来了,自己磨点咖啡,还外带赚点小钱,独乐乐不如众乐乐。
    但这样的小小咖啡馆毕竟是小众的,正如书中所讲,想发财赚大钱的就不要开这种的了,你应该去开卖煲仔饭的那种咖啡馆。
    森哥的咖啡馆,名为“参差”,每一间都有自己的独特的形式存在(在这里对森哥独特的策划视角膜拜一下),参差花房咖啡馆(我最喜欢的-最最梦幻),参差写字楼咖啡、参差烘焙咖啡馆(一边品咖啡一边做烘焙),参差邂逅咖啡(限单身人士),参差书虫咖啡(看名字就知道不用多说),参差阳台咖啡,参差货架咖啡(用集装箱做成的,很创意)。而森哥在武汉开的第一家咖啡馆,其实是一间酒吧。把酒吧白天的时间租下来,一间白天是咖啡馆,晚上是小酒吧的小店就形成了。而后来的咖啡馆,都赋与了不同的主题。
    I have a dreem. 你是梦想派,还是行动派?我梦想的咖啡馆是一个大大的花园中安放着一个大大的玻璃房子,花园中四季开放着野菊花、马尾草、不知名的小花小草。落地大玻璃窗上垂着红色、蓝色的各式小花,还有绿色的藤蔓。各式各样的花器,种着各式各样的绿植。喝咖啡,做烘焙,咖啡香,蛋糕香,花香充盈鼻尖。每隔一段时间需要放空,需要脱离一下现实,需要做做梦,我的咖啡馆,提供的就是这样一个咖啡时间。
    梦想之所以叫做梦想,就是做梦想想而已。这样的梦,是奢侈的,是要有足够的本钱来来把它变成现实的。一天天都为五斗米折腰,一天天都为孩子教育、生学奔波,一天天都为医疗养老发愁的小老百姓,有什么咖啡时间和咖啡精神呢?
    有天堵车,刚打开收音机,谁谁在说“每一个文艺青年都有开咖啡馆的冲动。”不禁哑然失笑。我是一个文艺中年,有开咖啡馆的梦想,以后变成文艺老年,照样还有开咖啡馆的梦想。
    只是,这个梦想还在云端。
  •   发现这本书是在《新民周刊》的图书排行榜上。被书名吸引,《就想开间小小咖啡馆》,也许是每个女生都曾做过的瑰丽的梦。
      一间不大的、装饰精致的、有花有草有书有音乐的咖啡馆,午后的阳光里,长发飘飘,慵懒倦怠舒坦地或发呆或凝神或倾听或阅读。咖啡的香气混合着书香、花草香,弥漫在小小咖啡馆的空气里。咖啡馆的气质,契合了女孩们梦想中拥有的美丽温婉文艺的气质。
      作为女性,我理解作者眼中中国人对咖啡的态度。和外国人不同,我们是喝豆浆吃油条长大的,不是从小在咖啡浇灌下成长的,因此大多数人不可能嗜咖啡如嗜酒如嗜茶如嗜兰州拉面。女孩子们喜欢咖啡,不是味蕾上的瘾,而是一种心瘾。
      咖啡时间与其说是循着时尚的节拍,不如说是寻找心灵的足迹。坐在小小咖啡馆里,外界的烦恼暂时抛开,你可以保持那片刻的独立和自由。咖啡时间,你是自己绝对的主人。喝着咖啡思想天马行空,内心平静如水。安安静静的你,不在意别人眼中你是什么样的。对于爱阅读的人,咖啡和阅读相结合,更是对心灵最美好的呵护。
      很喜欢作者的这段话:我们每个人最忠实的朋友永远是自己,让自己充实和饱满,进而享受自己的宁静是拥有幸福感的基础。人生来脆弱,不受伤不可能,我们能做的就是学会不时给自己一些独处的时间,用读书、用思考、用咖啡浇灌心灵,用内心丰富使伤自愈。有这样的好习惯,受伤的机会也会越来越少。
      事业、婚姻、家庭、教育、健康,当代社会女性面临的压力不言而喻。如何面对?愁眉不展、牢骚满腹、自暴自弃?也许除了父母和知己,没有人会真正关爱你理解你。但是父母日渐苍老,他们还需要你的照顾,知己更是有和你一样的压力问题,所以要么放弃,随波逐流,混一天算一天,一天和尚一天钟,什么理想、信念、爱好统统和你没关系,茶米油盐酱醋伢就是你工作之外全部的人生。要么坚守,也许根本坚守不住事业、婚姻、家庭、教育、健康的平衡,但起码可以守住自己的心。心荒芜了,人就废了。行尸走肉般生存,人生还不如早点结束,奈何桥边,忘川水,也许一切还能重来。
      女人们常常说要多爱自己,那就从一杯咖啡开始吧。我从高中开始喝咖啡,基本喝的是速溶,没有作者的口福,因为没喝过好的,也没有作者的挑剔。读这本书之前,我喜欢咖啡,喜欢咖啡时间的独处,清晨一杯速溶伴着阅读,我从没想过,原来我拥有的是一种咖啡精神。拥有咖啡精神的人,注解是,喜欢忙里偷闲的独处,努力保持内心的独立和自由,崇尚真善美,热爱思考,热爱阅读、旅行和音乐。
      我的想法和作者不一定合拍,因为我绕开了小小咖啡馆。作者写这本书,除了推崇咖啡精神,推崇参差多态乃幸福本源,就是教给读者怎样开一家小小咖啡馆。非常实用非常可亲。而我显然是作者划线之外的那类人,不管心里多么想,实际根本没时间自己做。所以,我嫁接作者的创意,在心里开间小小的咖啡馆。没时间学习制作一杯正宗咖啡的全过程,我只能继续喝速溶,但是在我心里的小小咖啡馆,一样可以拥有咖啡精神,哪怕是用速溶浇灌心灵。
      我有自己独处的空间,把花花早早的盆栽搬到自家的窗前,书桌上摆满了喜爱的图书。我的咖啡时间也是按自己的想法营造,唯一的缺陷,当然是不能赚到钱啦,也不能邀请好朋友来分享。也许等我退休了,可以按照作者的描绘,开一间实体的小小咖啡馆,专门招待和我一样的老年朋友,谁说爸爸妈妈的心灵不用浇灌?谁说岁月一定会风干咖啡精神?
      谢谢作者的这本书。很简单很温馨很喜欢。
  •   发现这本书是在《新民周刊》的图书排行榜上。被书名吸引,《就想开间小小咖啡馆》,也许是每个女生都曾做过的瑰丽的梦。   一间不大的、装饰精致的、有花有草有书有音乐的咖啡馆,午后的阳光里,长发飘飘,慵懒倦怠舒坦地或发呆或凝神或倾听或阅读。咖啡的香气混合着书香、花草香,弥漫在小小咖啡馆的空气里。咖啡馆的气质,契合了女孩们梦想中拥有的美丽温婉文艺的气质。   作为女性,我理解作者眼中中国人对咖啡的态度。和外国人不同,我们是喝豆浆吃油条长大的,不是从小在咖啡浇灌下成长的,因此大多数人不可能嗜咖啡如嗜酒如嗜茶如嗜兰州拉面。女孩子们喜欢咖啡,不是味蕾上的瘾,而是一种心瘾。   咖啡时间与其说是循着时尚的节拍,不如说是寻找心灵的足迹。坐在小小咖啡馆里,外界的烦恼暂时抛开,你可以保持那片刻的独立和自由。咖... 展开
    发现这本书是在《新民周刊》的图书排行榜上。被书名吸引,《就想开间小小咖啡馆》,也许是每个女生都曾做过的瑰丽的梦。
      一间不大的、装饰精致的、有花有草有书有音乐的咖啡馆,午后的阳光里,长发飘飘,慵懒倦怠舒坦地或发呆或凝神或倾听或阅读。咖啡的香气混合着书香、花草香,弥漫在小小咖啡馆的空气里。咖啡馆的气质,契合了女孩们梦想中拥有的美丽温婉文艺的气质。
      作为女性,我理解作者眼中中国人对咖啡的态度。和外国人不同,我们是喝豆浆吃油条长大的,不是从小在咖啡浇灌下成长的,因此大多数人不可能嗜咖啡如嗜酒如嗜茶如嗜兰州拉面。女孩子们喜欢咖啡,不是味蕾上的瘾,而是一种心瘾。
      咖啡时间与其说是循着时尚的节拍,不如说是寻找心灵的足迹。坐在小小咖啡馆里,外界的烦恼暂时抛开,你可以保持那片刻的独立和自由。咖啡时间,你是自己绝对的主人。喝着咖啡思想天马行空,内心平静如水。安安静静的你,不在意别人眼中你是什么样的。对于爱阅读的人,咖啡和阅读相结合,更是对心灵最美好的呵护。
      很喜欢作者的这段话:我们每个人最忠实的朋友永远是自己,让自己充实和饱满,进而享受自己的宁静是拥有幸福感的基础。人生来脆弱,不受伤不可能,我们能做的就是学会不时给自己一些独处的时间,用读书、用思考、用咖啡浇灌心灵,用内心丰富使伤自愈。有这样的好习惯,受伤的机会也会越来越少。
      事业、婚姻、家庭、教育、健康,当代社会女性面临的压力不言而喻。如何面对?愁眉不展、牢骚满腹、自暴自弃?也许除了父母和知己,没有人会真正关爱你理解你。但是父母日渐苍老,他们还需要你的照顾,知己更是有和你一样的压力问题,所以要么放弃,随波逐流,混一天算一天,一天和尚一天钟,什么理想、信念、爱好统统和你没关系,茶米油盐酱醋伢就是你工作之外全部的人生。要么坚守,也许根本坚守不住事业、婚姻、家庭、教育、健康的平衡,但起码可以守住自己的心。心荒芜了,人就废了。行尸走肉般生存,人生还不如早点结束,奈何桥边,忘川水,也许一切还能重来。
      女人们常常说要多爱自己,那就从一杯咖啡开始吧。我从高中开始喝咖啡,基本喝的是速溶,没有作者的口福,因为没喝过好的,也没有作者的挑剔。读这本书之前,我喜欢咖啡,喜欢咖啡时间的独处,清晨一杯速溶伴着阅读,我从没想过,原来我拥有的是一种咖啡精神。拥有咖啡精神的人,注解是,喜欢忙里偷闲的独处,努力保持内心的独立和自由,崇尚真善美,热爱思考,热爱阅读、旅行和音乐。
      我的想法和作者不一定合拍,因为我绕开了小小咖啡馆。作者写这本书,除了推崇咖啡精神,推崇参差多态乃幸福本源,就是教给读者怎样开一家小小咖啡馆。非常实用非常可亲。而我显然是作者划线之外的那类人,不管心里多么想,实际根本没时间自己做。所以,我嫁接作者的创意,在心里开间小小的咖啡馆。没时间学习制作一杯正宗咖啡的全过程,我只能继续喝速溶,但是在我心里的小小咖啡馆,一样可以拥有咖啡精神,哪怕是用速溶浇灌心灵。
      我有自己独处的空间,把花花早早的盆栽搬到自家的窗前,书桌上摆满了喜爱的图书。我的咖啡时间也是按自己的想法营造,唯一的缺陷,当然是不能赚到钱啦,也不能邀请好朋友来分享。也许等我退休了,可以按照作者的描绘,开一间实体的小小咖啡馆,专门招待和我一样的老年朋友,谁说爸爸妈妈的心灵不用浇灌?谁说岁月一定会风干咖啡精神?
      
  •   ——lazy afternoon,就想开间小小咖啡馆

    短信收到当当送书来时还在补习社整理资料,快刀斩乱麻搞完,马上跑去看书。那种贪婪迫切感,远比收到一对闪钻高跟鞋来得兴奋,所以证明买东西一定要是自己很喜欢的,精神食粮更应如此。
    通过微博关注知道王先生写这本书好些时候,是从去年他自己说抽很多雪茄换馆子写作开始,还是今年初跑去澳门青年旅馆闭门写作开始呢,具体我也忘了。反正一直惦挂着他的处女秀《就想开间小小咖啡馆》。
    不看不知道,原来这爷在出书前,每月已经开始写专栏,我就奇怪,一个人不可能开个咖啡馆,哪怕稍微成功点,就突然懂写字了。然后他又自爆,自己爱买书,爱看书,爱写感悟。说白了就是能侃之人,给他一小时能不带稿说得天花乱坠还头头事道吧,怪不得现在还开了参差咖啡梦想学校做老师!
    我这个隔了几千公里的人都知道作者这么多故事了,想必这个作者本身就有丰富的阅历,况且他还开了16家有很多书的咖啡馆。做着这么煽动的事业,又帮自己的书起了那么煽情的名字,你说任何有梦的人能不热血沸腾扑着跑着去阅读吗?
    我记得有位作家曾说,好的书应该有很强的代入感,我觉得《就》是有的。他真挚地把参差咖啡如何从雏形,如何从第0家走到第16家的过程俏皮地写出来。那四个小时,我仿佛在看着一个动人的故事,可他又额外真实;我仿佛在琢磨着一个开咖啡馆的攻略,可他又不同于普通攻略的严谨冷冰。当然仔细看下来,除却收获了心情上的愉悦外,事实并没弄懂一杯咖啡的制作。只是深深明白了成功的前提是必须敢想,让任何念头没有束缚地跑出。仅仅想还不行,还必须认同其所代表的生活理念,实践并持之以恒才有机会成功。
    复杂啊!
    这本书我还喜欢一点——这是源于作者的第一本书吗?内容确实丰富。除了封底标的10千字外,还有美丽的图片,作者专栏的文章,咖啡馆的好书推荐,一些员工网友的日记、留言,甚至王小波的名句!269页的书,带给我的共鸣,肯定不止269页。
    我该怎么样推荐这本书呢?各花入各眼,不好说。很喜欢一句话:“我们只是在实现理想的过程中顺便赚点钱,赚钱就是正确行动下的必然结果。”所以闲暇时就读下好书吧,然后回到现实认真把自己手上的事情做好。
  •   书收到的时候,真的是爱不释手。休闲的周日下午,我就是窝在沙发上,一口气看完这本书度过的,充实和满足的感觉。

    拥有自己的一间小小咖啡馆,一直是我的心愿,在那里面,飘着咖啡和糕点的香味,不同种类的书,绿色植物和五颜六色的小花,舒服的沙发,优美的音乐。可以说,参差咖啡馆所有的一切,都是我梦寐以求的。

    我不是喝咖啡上瘾的人,只是很喜欢那样的氛围,很放松和闲适。我爱看书,窝在沙发里,捧着一本书,静静地阅读,耳边飘扬着动人的音乐,一杯奶茶,一些曲奇,很美好的时光。

    我很认同,开咖啡馆的人,是耐得寂寞的人,毕竟,生意是要守的。森哥提到的,在做之前,需要综合考虑各方面的因素,条件是否成熟去开咖啡馆,我也赞成。

    我没有忘记自己的这个梦想,也在为之而努力,先沉淀几年,积累原始资本。我想,到那一天,我也会放弃自己现有的工作,做一个小咖啡馆主,快乐地迎接和送走不同的客人,和朋友。

    我会加油的!
  •   不错的书,相信不少人和我一样都梦想开一家小小的咖啡馆。看了这本书之后会发现这本书主要写的其实是对生活的态度。梦想人人都有,如何实现梦想,或者只是把梦想当作梦想,无关是否实现就是个人的对生活的态度。与其说这本书是教你如何开一家小小的咖啡馆不如说它要分享的是作者的生活理念。这本书将开咖啡馆所面临的现实问题一一揭露了,我想很多和我一样想开咖啡馆的人会在看了这本书后认真思考自己是否合适开一家咖啡馆,自己是否有足够的资金和时间来经营咖啡馆。如果你真的要开一家咖啡馆,建议你在行动之前好好看看此书,自己进行个利弊分析,当然如果你有钱又有闲的话,咖啡馆应该是不成问题的。另外值得一说的是,本人在上海,看了此书后无比羡慕生活在二、三线城市的朋友,因为如果在二、三线城市开一家咖啡馆的成本真心比北上广的成本低且容易实现。最后要说的为什么我没有收到随书附赠参差咖啡梦想学校200元报名费抵用券???
  •   利用两天晚上把这本书看完,相信每个看完本书的人都想拥有一间属于自己的咖啡馆。一直都很向往这样一种生活,做自己喜欢的事情,放慢脚步,感受生活中的美好。曾经很少喝咖啡,看完这本书后,决定从现在起要开始慢慢了解咖啡的世界,学会享受生活。同时衡量自己是否适合开一间小小咖啡馆,愿能早日实现梦想。生活着,而不是活着…
  •   那天收到新入手的爱书《就想开间小小咖啡馆》,这同样是我的小小梦想。从未遗忘,也不会放弃。此书不少理念合我意,也有些忠告很值得听!
    所以我很认真读。不像别人一口气读完,我需细细品味,用心琢磨。
    “生命宝贵而短暂,我不要让我的生命被一些其实我并不喜欢,对我来说其实也并不重要的东西充斥和耗尽,我只要过简单而快乐的生活。拒绝所谓事业,拒绝所谓成功,拒绝所谓主流,拒绝贪婪,拒绝诱惑,拒绝挑战,拒绝打拼,拒绝奋斗,拒绝繁复,我只要简单的快乐。”我字斟句酌读前言。
    当我读到这句,“待看到这间书店里书目鱼龙混杂、良莠不齐的时候,我一下子冲动了!”我就抓狂了~~尼玛!这辈子千万别特么有个人拿“这么多乱七八糟,胡言乱语的书”来诱惑我,我保证,我绝对抵抗不了。

    咖啡与书,在我心中是不可分离的。有人痴迷书本,有人痴迷咖啡,但同时痴迷书本与咖啡的,不多,我是其一。
  •   森哥写的非常好,看了几页了,羡慕他那样的惬意的生活,也想开间小小咖啡馆。如果参差咖啡哪天开到了青岛就好了,一定要去看看
  •   喜欢咖啡的人,并且想把梦想照进现实的人不要错过。一座城市怎么能少得了咖啡馆,而一家咖啡馆又怎能少了独有的特色。看过第三十六个故事中的朵儿咖啡馆,也尝过小小苏城平江路的猫空。也许不久以后咖啡馆也会和书店一样,成为一座城市独有的特色地标。武汉有参差咖啡,苏州有猫空,南京有先锋书店,台北有诚品书店。
  •   开一间属于自己的小小咖啡馆,有花有草还有书读,伴随着咖啡香飘四溢...这是许多人的梦想。而森哥不仅仅教会了大家如何去实现梦想,更重要的是书里传递的生活态度和人生观,价值观。人生就像旅行,也要随遇而安,淡然一点,走走停停,不要害怕错过什么,在路上就能收获自由自在的好心情就好。呵呵,读这本书的过程是不仅是视觉的享受,也是让心灵自由的洒脱一回。
  •   和这本书相遇是偶然,是份幸运。感谢老天给我遇见你的机会!现在上了大学,已经是大二学生了,听学弟学妹们叫我学姐,我有时会想到还有两年就毕业了,何去何从啊?迷茫,不知所错。我真不知道自己到底适合做什么,尽管之前有想过,我适合做老师,可从心底里来说,我更喜欢自由自在地做自己喜欢的事,就比如开间面包房,之前还南京新东方烹饪学校咨询过呢,正准备这一暑假花两个月时间学西式面点呢。可毕竟只是想想而已。直到直到遇见你,我一口气读完了这本书,我喜欢你一步步实现梦想的坚定,我喜欢你咖啡馆的名字,参差多态乃幸福本源,好喜欢这句话,喜欢得不得了。真的有好多想说的,这个暑假我会来武汉,去国贸大厦那家参差咖啡馆一睹你的风采,如果可以的话,我想留在武汉几天,好好地一个个咖啡馆看过去,把梦想的种子坚定地种下来。我知道,我会的,不是一时冲动。
  •   是第二次买这本书了,自己先买了一本,看完以后想推荐给闺蜜。她一直有开咖啡馆的梦,却因为各种原因没开成。看完这本书,唤醒了每个女孩子心中对小小咖啡屋的梦想。看完之后有好好反思自己现在的生活,开不开心,快不快乐。其实对于我而言,有书有音乐有咖啡,三五知己偶尔聊聊天,已经是幸福的了。所以,这绝对是我的梦想已经接下来奋斗的目标。也许不能实现,但是有梦总比混混沌沌地过要好吧
  •   王森老师的这本书,我觉得跟大家介绍怎么开一间小小的咖啡馆是一个内容,我觉得更主要的是:教会了我对咖啡的新领会!……很棒,我觉得王森老师会给中国的咖啡行业带来一场新的变革,期待!……“参差多态乃幸福的本源!”“因为有你,所以参差”理念很好,大力推荐给大家,特别是有打算开咖啡馆的人,可以先细细品味!
  •   很棒的一本书,推荐给了好朋友 很喜欢书籍带给我的自然、慵懒、阳光、咖啡....这一切是我现在的生活梦想,希望我的生活状况也如此,感谢森哥,感谢参差咖啡馆......
  •   看过这本书 加了参差咖啡的微博 一直梦想开一间咖啡馆 看着自己喜欢的书 做着自己喜欢的糕点 能让小小的幸福感满足感传递的地方 就这样
  •   书很温馨,书中森哥家的参差咖啡馆很有特色,处处都是小创意。我个人非常喜欢参差咖啡的理念“参差百态是幸福源泉”。目前我看了五分之一,内容很有亲和力,很朴实,感觉就像一个朋友在和你分享他的经历。即使你不会真的去开一家咖啡馆,但是参差咖啡创立的过程和点滴,还有森哥的生活态度都值得的借鉴,也算是增长见识了。
  •   所有的小资梦想、追求都能在这本书中实现,真的有人可以完成这么美好梦幻的梦想,太不可思议了。这本书我一个下午就读完了,爱不释手,其中的美好让人心驰神往。“参差咖啡馆”,我一定要去,他完整了我的梦。不仅仅是咖啡,更重要的是生活态度。而且书后还有作者推荐的书目,特别好。
  •   参差咖啡馆的特色就是书与咖啡的结合,能悠闲地做自己喜欢的事情,令很多人向往。开间小咖啡馆,是种闲适随意的生活方式,而小咖啡馆的赢利能力和空间是有限的,强调的是自己打理,书中也提到了有哪些人哪些情况不适合开小咖啡馆。书中有些观点理念还可以,文字功夫略不足,内容有重复。
  •   之前在微博上就关注过王森的参差咖啡以及他的梦想学校,看了这本书以后更是被深深吸引,脑海中一直在想想如果自己开个咖啡馆会是什么样子,是本激励付诸实践的书,推荐
  •   读了这本书之后,特别想直接坐火车冲到武汉去参差咖啡馆坐一下午....不过这个计划因为周末的同学聚会无始而终。 书中毫无保留的讲述了咖啡馆从无到有、再到今天如此成就的每个细节。在一个阳光洒满的午后,喝杯咖啡,读这本书,的确是一种享受。 一直是一个爱咖啡的人,也想小小的创业。但是在看完书中的建议时,我冷静的想一想,确实得先成为一个真正懂咖啡的人,才有资格考虑其他的.... 虽然对武汉这个城市没有太好的印象,但是因为这本书,因为这个咖啡馆,我又一次有了想去武汉的想法。
  •   每个人,心里都会有梦想曾经梦想过,开间属于自己的小咖啡馆没事的时候,可以坐着看书可以给客人冲咖啡跟熟人聊天这样的梦想一直埋藏看了这本书,心里又有了一丝冲动如果有机会,一定要去这些参差咖啡馆看看
  •   一直想开一家咖啡馆,很赞同作者的很多观点,比如小的就是美好,参差多肽乃幸福本源,他那种对生活的热爱,那种淡然而淳朴的生活态度深深的感染了我。书中对几类创业人的忠告值得我们深思熟虑,对我们以后开店很有帮助,本书不是教给我们怎么做咖啡,而是告诉我们开店的理念和生活的态度,这是正是我想要的东西。
  •   哈哈,在朋友的介绍下买了这本书,看完后,有几点感触:1. 就是书上说的“小的就是美好的”,哈哈,非常喜欢这句话2. 还有就是参差咖啡的创意,那是老板对生活的热爱哦,让我有感觉到了生活的幸福。3. 咖啡店,是要在60%以上是来自咖啡的利润,我也不喜欢现在的,多种经营方式,喜欢有很多书的,待着舒服的小店,不过我也同意作者的观点,小小咖啡店不适合做为创业项目。
  •   这本书很不错哦!读完之后它并不能让你知道怎样做一杯咖啡,但确能让你了解到自己到底适不适合开一间小咖啡馆。参差百态及生活之本!
  •     我也有个梦想拥有属于自己的小店,为梦想而生活,而不是为生存而活着。但真实的生活总是有太多的羁绊,当发现有人实现了你的梦想时,我便会被其所吸引,我会觉得自己离梦想似乎并没有那么遥远了。  森哥的咖啡馆不仅开在了武汉,而是开在了每个读者的心中。关注微博、关注豆瓣,你会发觉成百上千的人们为了梦想去学习咖啡。  是它唤醒了人们沉睡的梦想!
  •   对于我这样一个咖啡爱好者还有梦想着要拥有一间属于自己的小小咖啡馆的人来说,这本书真的是无可挑剔了,希望读完之后,我会更加坚定我开咖啡馆的决定。
  •   作为一个年轻人,有创业小梦想的年轻人,这本书的题目第一时间吸引我!拿到书看到里边的文字排版、图片排版都非常有感觉。书的内容着重创业的心路历程,一次次放弃,一次次升华,包括喝咖啡的心情和感受,参差咖啡馆就这么成长起来。还希望有一本咖啡馆装修设计的书,能让我们读者们更贴近创业的梦想。感受很重要!
  •   我是有一次在书店附近陪朋友等人的时候随意翻看到的这本书~~他的书名是吸引我的关键~~我就是想开间小小的咖啡馆~~在两年前就想开~~因为种种的原因和一些小小的阻碍,就一直都没有去完成它~~希望参差咖啡能给我一些帮助,解答我的困惑和迷惘~~
  •   我有一个小小的梦想,就是可以开一家小小的书店,书店可以喝咖啡,可以阅读,可以聊天。。。突然间作者给我了另一个启示,何不开个小小咖啡馆,那样我每天就可以泡在咖啡店看各种喜欢的书,现在就行动,先买够书,等有一天厚积薄发。。。
  •   仔细看了这本书,很幸运的是我就生活在武汉,而且恰巧就在西北湖附近上班~跟随这本书我去了西北湖咖啡豆专卖店,去了参差的花房咖啡屋,湘江路的那家参差貌似已经易名,计划下次约朋友一起去下国贸店~很开心能在自己的梦想指引下读到这本书,我觉得梦想值得被沉淀和积蓄,希望将来的某一天,我也可以拥有一家属于自己的小小咖啡馆,感谢森哥。
  •   很精致的书,里面介绍的书都很不错,曾经也想有那么间小小咖啡馆,慵懒的午后,窗台上肥大的猫咪,一杯咖啡,几本书,自己的生活方式,就该放肆的度过。
  •   非常好的一本书,喜欢咖啡的人多数有些小资情调,其中很多人想把开咖啡店作为理想,实现这个理想却需要很多理性的思考和实践,但是核心却是不能失去对理想的那份执着和激情。作者非常好的把这两者结合在一起,希望有机会去武汉参观一下参差咖啡馆。另外中信出版社的书的确是知识性与乐阅性兼备。
  •   喜欢咖啡,想要开一间属于自己的小小的咖啡馆的孩子,推荐这本书。有梦想,正在通往梦想的路上,是一间很幸福的事情。
  •   这本书我也看了,不过我是先有了想法,后看的这本书。
    我也和lz一样,IT从业,工作稳定,收入还不错,并且正处在蓬勃发展的黄金阶段,可一点都不快乐,实在讨厌工作。
    但是我们必须清楚,真正自己开店比上班要累很多难很多,并不是只有快乐,光是开店的准备过程中就要解决很多从来没遇到过的问题,营业执照,选址,装修,跑建材市场,别看这些事小,跑起来有多累多麻烦不是我们能想象的,营业后还要做好前几个月必亏的准备,不管是心理上还是资金上。
    确实咖啡馆是一种生活方式,但你要先问问自己,能不能忍受收入不高甚至只能勉强维持营业的生活,是否可以一辈子走在创业的路上(这里我不说开咖啡馆,或许以后你不开咖啡馆,干别的去了),尤其对于男人来说,仅凭咖啡馆的收入是绝对养活不了一个家的。
    这些都是我一直在考虑的问题,我还没有得到答案,所以我现在还在做各种调研和学习,一边学习各种咖啡知识,一边做写可行性分析,给自己一年的时间来准备和考虑,或许在这一年的时间里,想法会改变,到时候如果还想做,我就准备开咖啡馆了。
  •   我也不免俗有如书名一般念想,故痴迷这书。没有太多咖啡知识,只是像回忆录一般叙说一段与咖啡屋有关的摸爬滚打的日子。听着音乐捧着书旁边摆着饼干与柚子茶我试图走进了@参差咖啡,也跟着森哥的步伐看着骨感的现实渐渐丰盈起来饱满至梦想,心也克制不住的在悸动,愿以后也拥有属于自己的小小咖啡屋。
  •   书很好 但是括号里赠送的参差咖啡梦想学校200元报名费抵用券没有哦
  •   用一天时间久差不多看完了,喜欢那种生活的节奏,参差多元乃幸福本源的理念,我也很想有那么一家属于自己的咖啡馆,看看书,喝着自己煮的咖啡,享受生活的每一天
  •   开咖啡馆应该是很多人的梦想,书的内容就是参差咖啡的老板如何开咖啡馆的
  •   这本书很唯美,没有任何华丽的词语,有的只是作者最真的心,在他的文字里,告诉你参差咖啡馆的故事,别总在名利中追逐,其实有时候幸福就在你手里,只是看你如何做而已。开间小咖啡馆,听听音乐,泡泡咖啡,看看书,何等幸福!!
  •   很喜欢咖啡~~~梦想着以后有一家自己的咖啡馆~~很喜欢作者开的参差咖啡~
  •   “就想开间小小咖啡馆”正是心里话。很多女生都有这个愿望,觉得在自己的咖啡馆里,看着自己精心的布置,懒洋洋地靠在沙发里看书,很惬意。但是看了这本书,虽然觉得作者的创意和创业都很值得称道,但是原来,开间小小咖啡馆也是很不容易的,收入并没有那么“小资”的。希望有一天,也能开这样一间咖啡馆,四周都是书,在暖暖的午后,慵懒地窝在沙发里,读自己喜欢的书……
  •   阅读这本书的时候,是刚刚收到书的那一天,迫不及待的打开。当时购买时,因为这本书的名字。我梦想着开一间小小的咖啡馆,把自己的梦想放进去,有温馨的咖啡香,好听的音乐,一室的书香!这本书里都记载着如何从梦想出发,一天天一点点把梦想变成现实!很不错的一本书!值得推荐!
  •   有多少人向往这种生活态度,有多少人梦想开一间小小咖啡馆,但又有多少人敢于去实现自己的梦想。喜欢森哥的这种生活状态和敢于实现自己梦想的勇气。借用森哥的一句话任何事情在深思熟虑之后都是可怕的!有梦想为什么不现在就开始着手去干,把梦想分成点点滴滴的行动,其实就不那么困难。与其站在原地左思右想,让困难越来越多,不如着手准备,一步步去实现。 向着梦想出发吧。
  •   书?评:因学了咖啡制作,也在家学做烘焙,很想开家咖啡馆。很喜欢这本书,感受作者的经历的同时,更加强了我将梦想付诸实践的信心。深思活着为了什么,什么才是自己喜欢的非常想实现的,什么样的生活方式才是最适合自己的性格的。
  •   看完了之后,立马也有一种冲动想去开一间属于自己的小小咖啡馆。每天可以喝着咖啡,看着书,悠闲得度过一天。。。
  •   想开家咖啡馆是十几年的梦想了,可是一直还都没有机会去实现她,也不明白为什么这个梦想回一直在心里,看了这本书后觉得,其实那就是我心之向往的生活状态,泡在咖啡的弥香里,不管在树叶飘落空气湿冷的冬天,还是在知了叫个不停空气燥热的夏天里,一杯咖啡捧在手里,看着好书,经营着自己的一番倾注了梦想的事业,都是让人觉得幸福的。不求收入丰厚,但可满足自己。累了的时候,一纸告示贴在门口,出门远行几日或个月,带回新鲜的物件和故事,继续堆在自己的小店里,这是让人感到幸福的,这样的幸福也必能传导给别人,让身处其间的人都分享到幸福。
  •   这本书买来已经很有一段时间了,进来偶然翻到这本书拿来看看,作者描写的自己开办的很有特色的小咖啡馆,优雅舒适的环境,别具一格的设计,从容的生活态度深深的吸引着我,让我自己也想拥有这么一间很有特色又给人温暖的小咖啡馆。细细想来却又是诸多的不合适,毕竟这样的生活方式还不是很合适或许只是一时的冲动,趁着现在年轻的时候还是该多看看走走,发现属于自己的独特的生活方式。正合着作者常用的那句话“参差多态乃幸福本缘”,生活一开始就是在探索发现直道寻到最合适的那一种方式。
  •   如果你也喜欢咖啡、喜欢旅行、热爱生活、心怀梦想,这本书可以读一读,虽然作者关于开咖啡馆的经验未必全都受用,但凡事总要敢想才会有所行动。
  •   每一个买这本书的人,都会怀揣一个开家咖啡馆的梦想,而这本书就把这个梦想实体化。在闲暇的时候慢慢地读这本书,读着森哥娓娓道来的那些个开小小咖啡馆的想法、实践、经验和见解,看了很久也没有看完。事实上也不需要很快看完,只是心里有个咖啡馆的梦,并不需要现在就去实践,这本书同样也告诉我这个梦并不适合现在的我去实现。所以,只是读着它,也许它在某一个时刻可以真正地当做经验书来读,但绝不是现在。
  •   喜欢咖啡,喜欢咖啡所呈现出来的生活方式,如果可能,你会不会开一间小小咖啡馆?!
  •   怀揣着开一间咖啡屋的梦想,用了一天的时间读完了这本书。正如作者所言,帮助理清思路或被说服同意了作者的思路。开咖啡馆是一种生活方式,收获的是自由自在的心情和参差多态的邂逅。
  •   或许我们会拥有很多很美好的梦想,或许我们曾憧憬着我们让梦想实现时的那种喜悦。。。但,现实很残酷,我们很脆弱,在外界的打压下和自身对未来的不确定,我们终究与梦想背道而驰。。。开间小小的咖啡馆,是多少人曾经的梦想,亦或是现在的梦想,但实现的的人实在寥寥可数,或是此时开的那间咖啡馆早已不是当初所设想的那样单纯了。。。
  •   看到它的一瞬间就决定了要买下它。因为它直白的名字,因为这也是我心底藏了很久的愿望。有人说,我卖的不是咖啡,而是生活方式。的确,在这个日趋紧张的社会,多少人希望可以休个假喘口气,多少人希望慢慢活。。。看了这本书,从作者的亲身开咖啡馆的经验感受中受到启发,也学习了他的生活的态度~~所以,现在开始,动起来吧,发现生活中有趣的东西,坚持梦想,并努力走上你坚持的这条路,或许哪天,梦想就能开出灿烂的小花。嗯,生活着,而不是活着!
  •   刚收到,但是看到这个书名就喜欢的要求自己必须买回这本书,好好收藏。自己也很爱咖啡,开一间咖啡馆,也是自己的梦想。
  •   以前的梦想就是开间小小咖啡馆 看完之后更想让人开一间了
  •   因为喜爱咖啡,所以我的梦想也是能够开间咖啡馆,但是一点头绪都没有,在书店逛的时候就被这本书的名字吸引了,看着看着觉得作者的开业条件我也似乎能够达到,所以就买回来慢慢品读~~~希望能开启我的咖啡梦
  •   非常赞成森哥关于咖啡方面的思考和想法,好多人都有开间咖啡馆的想法,真正迈出这一步的却很少,不过光看看和想想不是也很美吗?
  •   喜欢看完几本然后来说点什么。呵呵。喜欢咖啡馆。周末也会一个人带着书找无锡有特色的咖啡馆。然后一个人坐一个下午看书。本书给的意见还是不错了。也挺想让自己有实力了开一个这个样的咖啡馆。武汉,我喜欢的一个城市。武汉大学我曾经走过的路。看了这本书就关注了王森老师的微博了。谢谢了。武汉我一定来找您哦。哈哈。“参差咖啡馆”等我啊...
  •   拿到书以后一口气就看完了,这本书并没有特别详细的教你怎么开一间咖啡馆,但看过之后想法会受到一些启发,可能那个开间小小咖啡馆的梦想会更加坚定了
  •   如果你喜欢喝咖啡, 又向往有间属于自己的咖啡馆, 来看看参差咖啡馆吧
  •   如果想了解怎样开咖啡馆的话,个人觉得这本书是首选。其次,才是一些咖啡制作的一些专业书。为什么先要看这本呢?是因为,读完这本书,它会打开你很多想法和思路。让你在心中先规划好咖啡馆的大致蓝图。你就知道还需要什么,再去补充什么就好了。这样你的小小咖啡馆就可以一点一点的建立起来了。
  •   这是我的梦想,看了王森写的<就想开间小小咖啡馆>,想法就更加清晰。顺便夸夸当当,一直在当当买书,快递速度与书的纸质是我选择当当的两大原因。特别好!!!
  •   就想开间小小咖啡馆(生活着,而不是活着。一本书帮你实现创意创业梦
  •   每个人都有自己的小心愿,想要自由的生活,想用有一间咖啡馆,让自己自在的享受咖啡香和悠然的生活。虽然目前自己无法过这种生活,但至少给自己一个做梦的机会。
  •   在武汉读了四年大学,竟然愣是没听说过参差咖啡,惭愧,而且离我们学校,我们经常去逛的地方那么近,以后回武汉一定要去光谷一下,送的优惠卡挺有特点,会派上用场的,作者的生活状态是很多人所追求的,但不是很多人都可以做到的,希望我的这个小小愿望在未来可以实现!
  •   就想开间这样小小的咖啡馆,店里飘着淡淡的咖啡香,伴随着若隐若现的轻音乐,手里捧着一本自己近期爱看的书,想着就是一种幸福,听着平常却有感觉奢侈!
  •   每个人开咖啡馆的初衷都不尽相同~~要实现这个目标需要很少时间的积累、沉淀,我爱咖啡故事,故,深爱自己~~推荐给喜欢咖啡、喜欢咖啡馆和憧憬有自己咖啡馆的童鞋们~~喜欢里面中立的观点,不是让每个人都要拥有一间咖啡屋,而是,我们要保有像咖啡一样的人生态度。看过,让我更加理解对咖啡、对管理、对人生的思考~
  •   写的很好,不是教你怎样做咖啡,而是叫你怎样经营一家咖啡店,我想我开咖啡店的梦想依然不会变。。。。抽空去喝参差咖啡。。。
  •   一开始是被这个梦想式的标题吸引的,不得不说,真的是戳中我的内心!很快地将全书看完,默默地立下一个五年计划,开间小小咖啡馆,在某个街角、晒着太阳、养着猫狗、做着白日梦,这……该是多么美好~~后来,又陆陆续续看了其中的几个章节,不得不承认,的确,需要实现还有很远的路要走。眼下的自己,被筹备婚礼的时候忙得不可开交,工作也时不时会有烦心事跳出来捣乱,不过好在,这颗梦想的种子就此埋下,然后等若干年,发芽开花。
  •   看这本书第一次知道原来开咖啡馆的目标不应该是赚钱。其实真的以这样的心态开始,或许下决心就不那么难了。去过两次首尔,我一直纳闷为什么首尔市区走几步就能开一家咖啡馆。这跟首尔的咖啡文化有很大的关系。并且跟上海价格比起来,首尔的咖啡很亲民。而且选择更加多样。当然其中大多数都是连锁咖啡店。可是即便是连锁也有各种不同的品牌,主打的口味和风格不同。我也梦想过开一家这样舒服的小店,不过忧心于是不是能维持下去。可能在一切成本都很高的上海,这真的有些困难了。不过我赞同作者的观点。好书,好咖啡,好心情的老板,就一定会有客人。
  •   王森在这里面有一个观点 咖啡馆注定是小的 对 就一间小小咖啡馆 你的客人们没有隔阂的坐在一起 聊聊天 打打盹。。。 王森也告诉我们 我们只要真正走在追求梦想的道路上 总会有意外的收获。。。
  •   大爱!以前就很想开咖啡馆,看了这本书,很佩服森哥能把咖啡馆开的这么棒,而且每一件事情都是在他的计划中一步步地实现,书中让人觉得自己的梦想更接近,更美,可是却充分考虑到了现实租金啊装修啊等个方面需要注意的事项,还讲了咖啡馆的精神实质,也让我明白到原来开咖啡馆的目的并不是挣大钱,而是过上自己喜欢的惬意的生活方式,想挣大钱发财还是目前不适合,也明白到自己去开的话还缺乏什么
  •   因为看了这个书,才特意去了武汉。虽然最后只去了一家参差咖啡馆(参差咖啡书屋),但是,还是很赞的。
  •   平时看书很慢,很少用三天能读完一本书,当在不知不觉中读完此书的时候,连自己都感觉有些奇怪。与其说是读书,倒不如说是在欣赏一种生活态度,一种返璞归真的生活;一种与当前浮躁、势利、匆忙截然相反的舒适生活。很向往,很愉快,值得拥有的一本书。即使你不开咖啡店,也可以感受一下那种悠闲自在的安逸,我都有去武汉感受参差咖啡的冲动了。谢谢森哥的好书,谢谢当当的优惠。
  •   好有QQ说说说想开间咖啡馆,所以就买来看看了,想象中应该要涉及一些如何制作咖啡,怎么拉出图案呀这些的,可惜这些都没有,它偏向介绍如何选址如何布置这方面,所以觉得还ok,有一定可读性!自己参考了
  •   看完之后就想立刻把家门口的小店盘下来,开一间有大窗,有阳光,也许还有猫咪的咖啡馆~看着学校的花房也觉得心里痒痒,总想跟管事大爷唠唠 改装成花房咖啡馆。。。都是阳光下闪着金光的美好的梦想
  •   好喜欢这本书,就算不能圆自己开间小小咖啡馆的心愿,也在看书的臆想中感受到咖啡馆的美好,这种梦想的美好会一直留在心底,说不定某天就可以成全了曾经的愿望。
  •   就想开间小小咖啡馆,相信是很多人的梦想。慢生活,悠闲调,享受快乐。
  •   很想开间有自己特色,别致且精致的小小咖啡馆。“所谓梦想,可能就是日思夜想,连做梦都在想的那件事情吧。事实证明只要你走上通往梦想的那条路,梦想的现实应该就不会太远了。但是如果你总是仅仅停留在想上,那你的梦想就真的会永远只是一个梦,直到淡忘。”
  •   因为正期望开个小小咖啡馆,所以看到了这本书时毫不犹豫的就订购了。
    只看书的封面就有慢慢品读的欲望,在阅读的过程中也被作者的思想所吸引,因为那些想法正是我内心所渴望的未来。细细品味完那些文字时内心却沉静下来,发现原来只有梦想是照不到现实的,根据书中给予那些有共同梦想者的提示,发现自己还不具备很多条件,平静的决定把梦想推后了,只希望有一天能拥有开小小咖啡馆的天时地利再推进梦想的进程。
    感谢书的作者,他用文字给我们展示了一个把梦想现实化的沉淀。
  •   本人如作者一样,嗜咖啡如瘾。喜爱咖啡,今生目标就是有一家自己的咖啡馆。读这本书,就感觉自己离梦想更近一步。
  •   我之前的学校有一间参差咖啡,只是蛮少去,现在却是很想念。书写的很好,里面推荐的书目正好也有我这次一起买的,虽然喝咖啡不成瘾,但是感受那种悠闲的意境却是很不错
  •   对于一个梦想着开一间小小咖啡馆的人来说,这本书具有绝对的吸引力。书昨天刚到,还没有来得及细细品读,但是看了作者的序,相信书里有我想要的东西。
  •   小小咖啡馆就很好啊,干嘛非得要有多大呢?安静的读一本书,品一杯咖啡,即可!如果你懂得享受生活,那就来读这本书吧!
  •   推荐它不是因为想开小咖啡馆是我的梦想,而是它让我看到了,懂得了“参差多态,乃幸福本源”的道理。它让我的想法和生活越来越丰富。
  •   我想每个人都有一个自己的梦想,拥有一块属于自己的小天地,在里面放入自己的心思和努力。一间不足70平的咖啡屋,可以承载一个我们心灵的需要,一杯咖啡,一段悠扬的音乐,还有一本书,一份当时的心情,我想是我此生最想拥有的美好。
  •   开间悠闲自得的咖啡馆是很多人的梦想,作者实现了并做的很好。无论是想从中学习经营咖啡馆的经验还是单纯喜欢那种调调简单阅读,都是一个不错的选择。
  •   一直以来,都有这样一个梦想,想要开间小小咖啡馆,书还没有开始看。不过我想会喜欢这本书的。。。
  •   有的时候,对于芸芸众生来说,梦想即是一件遥不可及的荒诞,又是一件触之甘怡的甜美。比如开一间咖啡馆,这本书是送个一个朋友的,她每周会有五天左右的时间泡在咖啡馆里,基本上是固定的一间,和店员和老板都是极好的朋友。送她这本书,是因为她一直有一个想开一间咖啡馆的梦,拿到书看她开心的样子我也暗自欣喜,听她说书里的咖啡馆好像就是按照她自己的想象,一模一样时,更是觉得欣慰。人的一生,能够实现自己的梦想,是一种幸运;不放弃自己的梦想,愿意规划和畅想,是一种幸福。
  •   早在04年读大学的时候就想开个咖啡馆!……可当时自己对咖啡的无知和现实生活的重重压力让梦想搁浅!…此次无意发现这本书!怀着激动的心情看完!又重新点燃了那曾经的梦想!……
  •   特别想自己开间小咖啡馆,不为别的,只是有个能在咖啡香里阅读的地方。看完此书很有感触
  •   就想开间小小咖啡馆是森哥很良心的一本书,想要开咖啡馆的人都可以看看。一定会有所帮助。
  •   这本书可以说是完全意外之喜 虽然书里面木安于咖啡的只是没咋说但是 对于开间咖啡馆却讲了很多 收获很多 也让我从新思考了自己开间咖啡馆的可行性
  •   喜欢旅行 但是没时间 又豁不出去 只好看别人旅行~不是太喜欢苦涩的咖啡 但是 喜欢咖啡馆的氛围~因为喜欢 多以参差~
  •   两年前就想开间咖啡馆,可觉得难以实现,一直还做着不适合我的工作,看了这本书,我仍然有开咖啡馆的冲动,我想这想法维持这么长时间就不算是冲动了,尤其这本书让我觉得梦想并不遥远,目前正在准备中……
  •   很喜欢书的名字,所以买下来了。
    翻看了其中一二页,就被作者的创意所吸引,未来的某一天也要给自己开一家咖啡馆,放很多自己喜欢的书,即使没有客人,也每天给自己泡一杯咖啡,听着喜欢的音乐,闲适的过一天。
  •   一个能让人拥有理想,指导人实现梦想的书。值得一读。哪怕你的梦想并不是开间小小咖啡馆,作者的智慧依然可以给你很大的启迪。
  •   我的梦想也是就想开间小小咖啡馆,看似简单,却又有些难,看似难,却似乎也简单
  •   很喜欢这本书。
    一直以来都想开一间有花香、书香且只卖咖啡和西点的咖啡屋,但是家里人都说这样的店成本高收益小,所以就搁置了。
    从这本书,似乎让我重新又看到了开店的希望,书中的很多内容都是有实际指导意义的。
    有差距的,应该是我所在的城市消费水平相对高一些,租金不会像武汉那么低。
    书中最后写作者要开咖啡梦想学校,马上照网址进去看了看,发现学费还真不便宜。
    不过尽管如此,对我还是那样具有吸引力。我一定会来的!
 

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