种香草、玩香草一次搞定

出版时间:2012-6  出版社:河南科学技术出版社  作者:尤次雄,蔡怡贞  页数:163  字数:200000  
Tag标签:无  

内容概要

  香草,闻其名就可知,是一种别具浪漫气息的植物。事实上,香草除了有着美丽的花朵和芳香的味道以外,还有着众多你我所不熟知的功能。香草可用于衣食住行各个方面,如做料理、天然的染料、工艺品,也可以编织花环、提炼香精、制作香料、香草茶、泡香草浴……具有美容、保健、美化环境等多重功效。
  本书的两位作者,依据多年的香草种植和应用的实战经验,从土壤、气候、光照等方面详细讲解香草的栽培,并根据众多栽培者的反馈,特别讲解到每种香草栽种时可能遇到的问题解决办法。
  另外,分类介绍了30多种香草的生长习性、应用方法等,又从衣、食、住、行四个方面介绍各种香草的五花八门的妙用,教你学会用香草烹饪美味、泡茶、洗浴、制作香皂等实用又漂亮的工艺品。只要用心,你也可以畅享优雅、健康又充满浪漫情调的香草生活。
  每种香草都有独一无二的味道和个性,让我们跟着香草达人与香草做一次最亲密的接触,感受香草迷人的气息和魅力。

作者简介

  尤次雄,香草界的人称为“香草先生”,有“台湾香草教父”的美誉。致力香草研究八年,对香草在台湾的运用和推广做出了极大贡献。
  开设有自己的“台北香草屋”,远离职场,淡泊名利,单纯地陪伴着香草植物们一起成长,专心过着“拈花惹草”的生活。终日可以赤脚在园子里散步,闲瑕时,可以泡壶新鲜的花草茶,伴着夕阳和流云……
蔡怡贞,英文Julia,台湾“Julia’s garden” (香草满屋)品牌的创始人,地道的香草生活玩乐家。
  热爱香草植物,拥有一个兼具地中海风与乡村风的香草庭园,及一小亩香草田。每天过着吃香草、种香草、玩香草、写香草的生活;以专栏写作及教学的方式,积极推广美好的香草生活,相信香草植物能以不同面貌走进每个人的日常生活中,带给每个人属于自己的幸福感受。除了香草,她还喜欢设计花园、手作杂货、居家布置、烘培烹饪,认为这些都是生活中的幸福元素。

书籍目录

第一章 种植香草乐趣多
香草种久久 香草轻松栽种的要点
从香草的角度了解香草的需求
充足的日照与良好的栽种环境
适度的供水满足香草生长必需
修剪及通风避免病虫害的滋生
肥料种类与补给及换盆的方法
调配香草最喜欢最适合的土壤
成功栽种香草需要从选购开始
繁殖香草的四种轻松入门秘诀
香草栽培与运用的心得和建议
第二章 30种超人气香草
香草的分类说明
一年生草本
罗勒
琉璃苣
洋甘菊
旱金莲
紫苏
芝麻菜
一二年生草本
莳萝
茴香
荷兰芹
多年生草本
猫薄荷
猫穗草
细香葱
柠檬香蜂草
柠檬马鞭草
柠檬香茅
芳香万寿菊
薄荷
金钱薄荷
奥勒冈
马郁兰
芳香天竺葵
甜菊
常绿灌木
薰衣草
鼠尾草
百里香
迷迭香
天使蔷薇
常绿乔木
澳洲茶树
月桂
柠檬桉
第三章 百变香草实做40款
行之篇
多用途天然香草喷剂
随身及车用香包
洋甘菊护唇膏
柠檬香蜂草口罩
长靴专用除湿芳香筒
薄荷防蚊提神滚珠瓶
天使蔷薇舒缓香膏
居之篇
室内迷你香草花园
万用天然香包
薰衣草小苏打清洁剂
香草百草香
马郁兰香草窗帘
柠檬香茅烫衣水
琉璃苣压花蜡烛
金钱薄荷爱心花环
乐之篇
百里香漱口液
薄荷香粉
马郁兰泡澡锭
洋甘菊浴盐
薰衣草舒缓眼罩
新鲜香草浴包
玫瑰天竺葵熏蒸法
茴香去角质磨砂膏
食之篇
调味品
香草糖
香草油
香草醋
香草盐
入料理
细香葱凉拌山药
旱金莲芙蓉豆腐
百里香蕈菇饭
薄荷小黄瓜凉拌宽粉
香草蔬菜色拉
香草水果色拉
荷兰芹蔬菜蛋卷
综合香草天妇罗
薰衣草生巧克力
柠檬香蜂草司康
鲜茶饮
新鲜香草茶
香草奶茶、香草绿(红)茶
香草果茶

章节摘录

版权页:插图:香草栽培与运用的心得和建议香草的生命力十来年的香草栽种经验,让我体会到香草植物的生命力。原产于地中海沿岸的耐寒性香草,属于多年生草本或灌木,照说应该可以种植多年,然而每逢台湾夏季,相信香草爱好者都有相同的经验,就是眼睁睁看着它们枯萎……此时总会感到伤心,甚至会有放弃的念头。然而却也有更多的香草爱好者,突破心理障碍,选择在中秋节过后重新进行栽种,结果来年的夏天,安然无恙的香草也不在少数。没错,只要持之以恒栽种香草,香草会显现出它强悍的生命力。而且多年来的人工驯化,已让有的一年生草本及一二年生草本香草转化为多年生草本香草。因此建议香草栽培要持之以恒,相信凭借香草本身的生命力、良好的栽种环境及栽培技术的提高,你一定会成为香草栽培达人。用轻松的心情来栽种选择日照良好的环境,选对浇水的时机,同时适度地补充肥料,再选好优质的土壤及通风良好的环境,另外也要勤于修剪及换盆,在栽培过程中仔细观察香草的生长状况。栽种香草的成就感,就在于看着植株逐渐长大,尤其是从播种开始,同时栽种各类型的香草,也会让自己从过程中体会到难以言传的乐趣。栽种香草要以快乐的心情来面对,植株若有任何不适,千万不要灰心丧气,好好观察香草并参考书籍资料找到应对措施。刚开始栽种可以从迷迭香、薄荷等较易栽培照顾的香草开始,量力而行、从小做起,建立自信后再渐渐扩充香草种类,永远相信生命一定会找到出路,人类如此,香草也是如此。种香草就是要用香草栽种香草就是为了在日常生活中享用香草,试着想象一下:用百里香、薄荷及柠檬马鞭草一起冲泡的香草茶,搭配美丽的琉璃苣冰块;迷迭香肉排配上鼠尾草德国香肠,再加上一盘旱金莲、香堇菜、芝麻菜的香草色拉;用薰衣草制作成香水;或是用茶树、马郁兰精油来沐浴……香草让我们回归自然,促进健康,更可以提升生活的质量。栽培香草可以经常运动达到身体强壮的目的,香草食材可以补充营养,而充满花卉与香草的环境,可让人心情舒畅;香草植物的运用,更可以润滑人际关系,同时让心灵增添丰富乐章。香草关于运动、营养、环境、人际关系、身心健康等方面的妙用,让我们享有更加幸福的生活。

编辑推荐

《种香草、玩香草一次搞定》编辑推荐:没有一种植物能像香草一样无敌,可以观赏、泡茶、驱蚊、泡澡、烹饪、制作干花、制造精油……我很贪心,所以我爱香草。“台湾香草之父”尤次雄基于多年的种植和教学经验为你推荐30种常见的超人气香草品种,并详细介绍其栽培环境和照护重点,让栽种香草不再是件难事!《Julia's香草满屋》作者,香草玩乐家蔡怡贞则从“行、居、乐、食”四大方面,亲自示范香草的40种生活应用创意。让你亲手种下的香草顺利成长,芳香袭人,并发挥最大功效!

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用户评论 (总计132条)

 
 

  •       作者依据多年的香草种植和应用的实战经验,从土壤、气候、光照等方面详细讲解香草的栽培,并根据众多栽培者的反馈,特别讲解到每种香草栽种时可能遇到的问题解决办法。分类介绍了30多种香草的生长习性、应用方法等,又从衣、食、住、行四个方面介绍各种香草的五花八门的妙用,教你学会用香草烹饪美味、泡茶、洗浴、制作香皂等实用又漂亮的工艺品   每种香草都有独一无二的味道和个性,让我们跟着香草达人与香草做一次最亲密的接触,感受香草迷人的气息和魅力。   这本书印刷质量好,图片精美,文字表述清晰,相关知识讲述清楚,内容介绍比较全面,没有基础也能够看懂,按着书的指示,就可以学会种香草、玩香草。
  •       我是个对植物没什么研究的人,对香草的认知也是从字面上理解的,一直以为这只是一种很香的草,除了散发香气,别无他用。   直到看了《种香草、玩香草一次搞定》这本书以后,才恍然明白这不止是一种别具浪漫气息的植物,实际上,它还大有妙用。除了拥有美丽的花容和飘香的气味以外,还有着很强大的功能。比如做香包,编花环,炼精油,淋浴用等等。这是一种内外兼修的植物。   《种香草、玩香草一次搞定》印刷精美,纸张很好,摸着有一种滑滑的手感,内容图文精美,有赏心悦目的照片,也有优雅美好的文字。给你一场视觉盛宴。   这本书介绍了30多种香草的生活习性,该如何去养它们,什么样的条件适应生长,以及养成后的用途。从衣食住行各个与生活息息相关的地方来告诉你香草的妙用。   香草和人一样,有着它们独特的个性,每一种香草都应该区别对待,用心去聍听它们的声音。   本书的作者是玩香草多年的达人,对香草很有研究,要学当然就应该跟着专业人士进行系统的学习。   《种香草、玩香草一次搞定》的第一章教了一些小常识和小秘决,从这一章中我知道了种香草,不光要给它充足的日光浴还有良好的生活环境,浇水也是很重要的,多少都是有讲究的。香草不像仙人掌,即使丢上十天半个月不管也没关系。它是一种精致的绿植,需要你精心的呵护。时不时的修剪一下,并且注意虫害的情况,施肥等也尤为重要。要养好香草一定要用心。   第二章详细的介绍了30种人气香草,让大家对它们有更清楚的了解。   第三章从衣食住行各方面介绍了香草的妙用。很多你想不到,或者没有试过的功能,这里都有讲。尤其喜欢最后一章的食之篇。香草入调料,入料理,甚至做成鲜茶饮,真是新颖独特,跟生活挂钩,非常的食用。   这是一本值得推荐的香草书,喜欢香草的姐妹们不容错过。
  •        收到这本书细致看了看,纸质还是一如既往的好,图文很清晰,这本书是有两位作者啊,并且都是根据多年的香草种植的经验以及很多应用的经验总结,香草想必大家都很喜欢,我们通常只知道其味道是味如其名的香,却不知道其生长过程,而这本书就从土壤、气候、光照等许多方面详细的讲解香草的种植培养,并且还根据了众多栽培者的反馈,而且这本书还列举了很多每种香草栽种时可能会遇到的一些问题解决办法,从种植到养护,这点很介绍的很详细。     香草的种植其实还是很简单的,当然,看过这本书之后了,闻着自己种植的香草,那种味道应该更美。给予这本书好评!
  •     这本书分成两部分的,前半部分种植的问题学到了不少,但是对于很初级的新手可能帮助不太大,自己之前种过草花,种过多肉,所以对种植有一些了解,虽然香草现在还在实践中,但是自己有几个香草品种!后半部分是我最需要的,因为香草的用途才是它最吸引我的地方,因为自己对西餐研究不深,所以做香包,泡成香草油香草醋香草酒更加喜欢,能活学活用是一种幸福!
  •     精致美好!不仅好看好玩还好吃,书里介绍了很多香草,铜版纸让照片看起来很清晰,也很漂亮,而且不仅是介绍香草,还介绍这种香草为什么受欢迎,种植的时候会遇到哪些问题,怎么解决,同时还介绍香草的药用价值、可做成的熏香和可做的饮食等等,非常全面。
  •     《香草满屋》看过,有关种植的内容太少,因此又买了《种,玩》,内容更加丰富适用,是我喜欢的。
  •     台湾香草教父最新力作,实战经验真不错。
  •     如其书名,真是香草满屋啊。不仅教怎么种植香草,还教一些用香草制作的美食,还不错哦。
  •     制作很精美,有大量的美图,基础的香草种植到使用都包括在内,如果需要较全面的了解香草的基础知识,很适合,但对实际种香草玩香草来说还是不够深入。
  •     家里的两个阳台一直空置着,近期准备大举进军园艺界,呵呵,小阳台临近的厨房养香草应该很合适,一直对香草的各种用法非常迷恋,这本书以扫盲的起点介绍了种植香草可能遇到的各种问题,分季节介绍各种不同香草的种植季节,让我这个小白大开眼界,此外对香草的各式各样的使用方法也是非常全面,相当满意!
  •     挺好的一本,很多香草都有见到过,这本刚好介绍了一些不错的种植方法,跟香草满屋一起买的,挺好的一套。
  •     古铜色的书皮,炫放着几只摇曳的香草,静幽神秘,很美的设计;若想种植简单香草 ,看这本书是足够了,土、水、光、肥,样样俱到;后面的香草的实用 ,呵呵,原材料很丰富,初次接触香草的人恐怕不易得全;但不能因此说书不实用,个人以为,见仁见智,看你怎么选择生活。。。书的印刷精致精美,接近半价拿到,很惊喜了。
  •     很小资的一本书,但是好像不是很实用,喜欢香草的人也许会喜欢,详细介绍了香草的养殖与病虫害防治,还有如何应用在食物中,喜欢韩式跟日式料理的人,应该会喜欢。
  •     香草味道很好 种一点 可以泡茶 也可以调味
  •     介绍了很多种香草的种植方法,要是再具体点更好
  •     大概看了下,里面有各种香草的属性、栽培、用途介绍。还有一章专门讲了如何将香草做成装饰、小香料、美食等。还不错
  •     精美封面,高清插图。给人感觉很舒服,很贴合整本书的主题,每一页都精心排版,设计版面,每一张图都精心处理,就是喜欢这种书,书印刷不错,纸质好是一本可以提高生活情趣的好书。也认识不少香草,前半段介绍香草,后半段介绍玩法。不知道香菜到底有多少,要是能多介绍点就好了。
  •     很实用,正想发展一下香草方面的爱好,和香草满屋一起买更好。
  •     图片漂亮,介绍详细,用自己种的香草做菜会很享受。
  •     里面介绍了很多香草,如何栽种,如何利用,还不错了,有空试试。里面图片很漂亮
  •     种香草、玩香草一次搞定 good
  •     种香草、玩香草一次搞定,图文并茂,很好。
  •     香草的种植和应用全图解,好啊。
  •     可以自己种香草,用自己种的香草来做料理,太棒了
  •     很喜欢薄荷,迷迭香罗勒之类的香草,但是每次种都不成功。里面介绍自制香草油的部分很赞。
  •     真想每一种香草都种一次
  •     很不错的书啊!除了介绍一些香草以外,还有一些用香草制作的东西,看起来也不是很难,有时间可以按着书上交的自己制作一下。
  •     很好看的一本书,之前买了《种多肉,玩多肉》这个依旧很不错,打算明年春天开始试种香草啦~!
  •     以前喜欢香草,不知道怎么种植,现在不怕了,呵呵
  •     介绍了挺多的香草,希望我也能种好。
  •     我在入室花园种了一些香草,可惜部分死了,看了这本书受益匪浅,知道不是所有时间都可以浇水,也不是多有时间都能施肥,天时地利非常重要!
  •     很好的一本书,对种植香草入门很有帮助,通俗易懂
  •     针对性很强的一本书,比较适合我这种爱香草,却又不是很懂香草的种植新手
  •     认识了什么是香草,都是外国化妆品牌里面常见的,西方的植物
  •     不错的香草植物指导
  •     书很正 家里的大花园有新朋友了 而且有很多香草 能够在生活起到帮助
  •     还好啦,如果关于香草的知识和种植技术再多一点就好了。
  •     对香草的品种有了新的认识 遗憾的是没有相关庭院种植的具体指导
  •     俩位海峽对岸的种香草、品香草的高手,香草爱好者值得一读
  •     实用的种香草的书,是不错的参考
  •     台湾的香草书都是不错的 是正版书 有塑封 纸质超好的 性价比很好的一本书
  •     很喜欢,看了后知道了好多知识,很喜欢养香草,希望我能好好种好!
  •     自己没有种过香草,,看了书之后发现,自己随手也可以种,
  •     图文并茂,种香草来吃~
  •     看完,对一些香草的习性用途都有了新的认识,只要好好经营,香草也可以带来惊喜
  •     学习了狠多香草的养殖和实用经验,深深的毒进去了。
  •     很实用的一本书,喜欢香草的可以用做指南
  •     一直喜欢花花草草,想知道 香草的用处,怎么吃,这本书让人认识很多
  •     好喜欢这本书,很有种香草的冲动。还想买一本多肉
  •     稀罕香草和多肉 两本都买了
  •     蛮好的,有种植方法,还有香草的用法
  •     大概了解了一下香草的小知识
  •     对香草有兴趣的朋友可以买来看看,不错的。
  •     各種香草介紹的很仔細,如何栽種,後面還有相關的香草使用!
  •     很不错的书,了解很多香草的知识,也打算去买点种子来自己播种。
  •     纸张印刷、装帧设计优美,很喜欢的一本书,闲来无事泡杯茶,翻两页书,舒服!
  •     有详细的种植介绍和使用介绍,图片很精美。
  •     组合造型的内容多一些,种植方面的内容较少。
  •     不错的书,除了教你怎么种,还教你怎么玩。
  •     julia的书第二本,不错
  •     已经看完了,从种植到用途都非常详细 很好
  •     跟种多肉玩多肉一样,都是很好的工具书
  •     很不错,生活小情趣,玩一玩放松身心
  •     很喜欢的一本书,装帧精致,图片漂亮。不是教怎么除虫的那种书,但是读起来很享受
  •     写的很清楚,那些花草该怎么种,在后面还附赠了一些优秀的淘宝店家。书的纸质很好,很喜欢!
  •     书很好,对种植很有帮助。
  •     很详细 图片很精美 以后有条件一定去种
  •     介绍的比较详细,喜欢
  •     数一到手就迫不及待的打开看了,讲解得很细致,很喜欢。
  •     自己摸索着种,太浪费时间和感情了,这本书好好给指点了一下,即便不种看看也是种享受!
  •     备用的,打算种猫薄荷
  •     看过以后就去买了薄荷和迷迭香还有罗勒。慢慢学习让生活变得有滋有味。
  •     内容不错,向往这种生活
  •     读了这本书,感觉作者是很用心地编辑这本书,有些地方很细节。真的真的很好的一本书。学到了很多,也想尝试自己种种。
  •     很精美的一本书,讲述详细到位,性价比非常高。以后可以对照着自己做,想想就好开心。
  •     书很漂亮,内容有些稀少,不过还是很不错的
  •     漂亮。内容详实
  •     还好吧,都是看着玩的
  •     妹妹很喜欢,已经学做了
  •     写的比较有感觉,虽然不是很详细。
  •     帮我家三儿买的 他很喜欢
  •     还没时间仔细看,等什么时候闲下来,到了夏天,就好好捣腾捣腾。
  •     讲的很细,包括温度什么的都有详细的说出来。。。。
  •     这个商品不错 不太实用
  •     挺好玩的,也实用,
  •     不错的一本好书,实用。
  •     挺实用的,质量很好
  •     很实用又很精致
  •     书本讲的很细,需要花时间静下心来细细品味。
  •     买的书很多,这本还没有看,不过光是看着封面就觉得很有质感,很喜欢!
  •     个人很喜欢此书,内容描述详实,易于学习
  •     内容看了看还成薄了点喜欢
  •     很喜欢书的纸张,很可爱~
  •     装帧设计与图书内容策划都很好
  •     很有操作性的书 要好好研究一下
  •     不错的一本书~不错的一本书~
  •     好,是想要的一本书
  •     可以实践的一本书
  •     在看,很全面,有用,实用性强,值得收入
  •     不错,图文并茂,小清新适合城市主妇。
 

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