家常小炒1001例

出版时间:2007-6  出版社:重庆出版  作者:《健康生活1001》编委  页数:255  
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内容概要

你能从书中学到什么?你能学到炒菜方法、炒菜技巧、食材选购及炒前处理,还能解答你的疑惑。炒菜不是一件简单的事情,它能千变万化,炒菜高手炒出的菜既营养又美味而且还贴心。本书就是这样一本炒菜宝典:家常又易做,美味好营养;指导最细致,味道最经典;一册握在手,入厨不用愁!

书籍目录

下饭肉品   肉料的选购及炒前处理   喷香猪肉   浓香牛肉   诱人羊肉 醇美禽蛋   禽蛋的选购及炒前处理   香浓禽类   美味蛋类 鲜香水产   水产品的选购及炒前处理   美味海鲜 爽口蔬菜   蔬菜的选购及炒前处理   白菜   茄子   芹菜   圆白菜   菠菜   油菜   菜花   苦瓜   黄瓜   冬瓜   丝瓜   南瓜   土豆   辣椒   笋   萝卜   其他蔬菜 营养豆类   豆类的选购及炒前处理   清新豆类   百变豆制品 食用菌类   食用菌类的选购及炒前处理 菌类小炒 炒米炒面   米饭小炒   面食小炒 十分钟快炒   快炒喷香肉   禽蛋快炒   水产快炒   快手蔬菜   快炒豆类附录

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用户评论 (总计15条)

 
 

  •   买了"家常小炒1001例",相当于请了一个厨师到家,这书真好
  •   很实用!妈妈以前总是为烧菜烦恼,现在常常照着书上烧出不少美味小菜。
  •   这本书真的很好,好多是彩页的,方法简单,材料也好备,不错哦
  •   的确够1001例,全学会能成一美食家也说不准~
  •   印刷精美,马上就做了一道给家人
  •   你好!
    “家常小炒1001例”刚收到,整个书面就和书心分离了,
    想问下可否换货?
  •   学学厨艺~~只是这书还是挺贵~~22几块呢
  •   zhenghao
  •   很喜欢,里面有彩色的图片。赞一个。
  •   内容详细,菜品丰富,看着不错
  •   操作起来比较简单,很适合我这种初次下厨的人用
  •   如题,菜式多,喜欢推荐
  •   看着图片就有食欲阿,今天学做了一道做给老公吃,他挺喜欢
  •   做法挺简单的,买来就跟着学了几道。老公很喜欢吃。
  •   不错哦~还有美味的图片,好多喜欢的菜~很适合的家常菜
 

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