商场·超市店铺开发与经营

内容概要

　　我国零售业起步较晚，规模小，实力弱，尤其是广大的商场（超市）还没有一个规范完整的管理体系。在我国加人WT0后，国内 零售业必然面临着国际市场竞争日益激烈的形势。面对如何规划、如何经营、如何管理、如何提升管理品质等一系列的现实问题，广大商场（超市）尚需一套系统、完整、规范的经营管理模式。　　你可以在《商场超市：店铺开发与经营》中明确店铺是如何开发和经营；熟悉店铺开发中应怎样选址，开业应做哪些准备等技巧；掌握店铺经营中最为实用的服务培训、商品管理、商品促销、商品收银及专柜管理的方法和技巧。

书籍目录

第一章  店铺开发  3第二章  开业准备  23第三章  管理架构  49第四章  服务培训  71第五章  商品管理  115第六章  促销管理  145第七章  收银管理  173第八章  防损管理  197第九章  客服管理  229第十章  安全管理  273第十一章  环卫管理  285第十二章  设备管理  307第十三章  专柜管理  327

章节摘录

书摘选址三忌1.忌选高速公路边    因为高速公路一般都有隔离设施，两边无法穿越。2.忌选周围居民少或增长慢而商业网点已基本配齐的区域。    因为在缺乏流动人口情况下，有限的固定消费总量不会因新开店铺而增加。3.忌选在高层楼宇    因为高层开店，不便顾客购买，同时高层开店一般广告效果较差，商品补给与提货都多有不便。P9

编辑推荐

　　我国零售业起步较晚，规模小，实力弱，尤其是广大的商场(超市)还没有一个规范完整的管理体系。在我国加人WT0后，国内 零售业必然面临着国际市场竞争日益激烈的形势。面对如何规划、如何经营、如何管理、如何提升管理品质等一系列的现实问题，广大商场(超市)尚需一套系统、完整、规范的经营管理模式。

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