如何提升客户忠诚度(4DVD)

出版社:北京高教音像出版社  

内容概要

  高品质的酒店,一定拥有良好的客户忠诚度,呈现卓越的品牌价值。那么,顾客凭什么忠诚贵酒店呢?如何增加顾客价值,超越顾客期望,最终赢得顾客忠诚呢?著名酒店餐饮管理专家,易钟老师,将通过大量案例为酒店经理人揭开成功经营、创新思路的方法与技巧。让经理人了解如何彰显酒店特色、体现顾客价值、培养顾问式员工,特别献上客户忠诚度计划的行动方案,协助酒店构建忠诚客户体系,从而赢得大批忠诚客户,全力打造高标准星级酒店。
  适合对象:酒店前厅、客房、餐饮、销售、后勤等部门经理人及其相关管理人员。

书籍目录

一、打造菜品特色 吸引忠诚客户 
情景剧导入:忠诚客户的行为表现
案例分析:美香林西点的忠诚客户
顾客凭什么忠诚贵酒店?
案例分析:什么是特色?
结合市场需求和餐厅定位推出独有的产品
如何塑造菜品文化
二、突出环境与服务特色 提高忠诚客户
餐厅环境特色体现在哪些方面?
案例分析:美国纽约图书馆宾馆的环境特色
案例分析:可以住的博物馆
营造环境文化,嫁接娱乐活动
案例分析:特色服务
有针对性地设计群体个性服务
三、培养顾问式员工 赢得忠诚客户
培养顾问式员工的四大建议
分享:客户收益清单
案例分析:齐鲁饭店粥疗歌
四、超越客户期望 感动忠诚客户(上)
什么是价值?
什么是便利?
案例分析:相聚喜来登,与微软一起体验
什么是增值服务?
五、超越客户期望 感动忠诚客户(下)
赠送有价值的礼品
案例分析:量化标准,加快速度
主动提供客户感兴趣的最新信息
案例分析:一个火锅店的菜品介绍
个性化服务
六、构建忠诚客户体系 留住忠诚客户
客户分级会员制
累计消费奖励制度
建立常客奖励计划
加强与客人之间的情感交流
案例分析:美食新纪元 贴心俏江南
建立完善的顾客追踪和分析系统

图书封面

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